荞麦面

Bay

自己做就好。
蕎麥冷面是夏天吃的，現在餐館不知道還有沒有。
去日本店買好蕎麥麵條，日式醬油跟芥末。
講究一點的加蘿蔔泥跟海苔絲。

煮麵，麵下鍋後準備醬料：白蘿蔔泥加芥末加日式醬油。混好後盛入小碗。
麵好了過冷水，洗去多餘澱粉，放在盤裡，鋪上一點海苔絲跟青蔥絲。
夾起來碗裡，沾醬料，呼嚕呼嚕的吃。

icedtea

好像很贫苦的样子.....煎个荷包蛋要不然...

patrick_Pan

荞麦面大陈氏有卖~~~~~~我说的是面~~~~~~~没做熟的面~~~~~

Bay

原帖由 icedtea 于 2008-8-17 21:02 发表
好像很贫苦的样子.....煎个荷包蛋要不然...

蕎麥涼麵吃的就是一個清爽呀。
所以麵條一定要好，才有味道。

還有流水麵呢，更是一個清到無以復加了。
就白麵條配芥末醬油。

要加其他東西也行，那就變中華冷麵，也可以用其他麵條做了，反正自己做，愛怎麼吃怎麼做囉。

julie-wen

xie xie da jia:)

加非主义

哦，今天还和朋友说想吃了呢，我记得是放在冰上吃的，有酱汁哦~

唱歌的猫

原帖由 icedtea 于 17-8-2008 20:02 发表
好像很贫苦的样子.....煎个荷包蛋要不然...

哈哈哈，你太搞啦，别人吃的就是一味儿， 你居然说很贫苦。。。。