【参赛】甜蜜cheese cake

素食恐龙

材料：

    黄油饼干200克、黄油50---100克、fromage blanc 200克、糖70克、草莓500克、genlatine琼胶片一包，压缩摩丝桶的那种鲜奶油，搅拌榨汁机

　　

    做法：

　　1、黄油饼干装入保鲜袋中，用擀面杖擀碎，加入黄油搅拌均匀，做和面状。。。。。。。放入已用锡纸包好的慕斯圈中，压实压平备用。

    2、用搅拌机把2/3的草莓搅拌

    3、fromage blanc和鲜奶油混合

    4、将草莓汁加入奶油奶酪中拌匀。

    5、把琼胶片放入沸腾的热水中，等化后在加入奶糊中。

    6。将拌好的奶酪糊倒入铺好蛋糕模具中，放入冰箱冷藏至少3个小时。

    7、剩余的草莓榨汁备用。

    8、把已经凝固的芝士蛋糕拿出，在室温下放置一段时间后即可脱模浇草莓汁食用。


草莓可以用framboise, orange, pamplemouse等多汁芳香水果代替。

[ 本帖最后由 素食恐龙 于 2008-8-26 00:50 编辑 ]

素食恐龙

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素食恐龙

(rf14rf)

素食恐龙

(rf14rf)

素食恐龙

占好了.

ppzzssff

rf_002_: rf_002_: rf_002_: 先进来看看

bj_ya

学习!rf_005_: rf_005_: rf_005_:

Sweetjiajia

看颜色很诱人啊～～

素食恐龙

原帖由 Sweetjiajia 于 2008-8-14 22:38 发表
看颜色很诱人啊～～

惭愧
班门弄斧了

素食恐龙

原帖由 bj_ya 于 2008-8-14 22:13 发表
学习!rf_005_: rf_005_: rf_005_:

北京烤鸭
好吃好吃(rf24rf)

倦鸟

好看！好吃吗？

patrick_Pan

我是近来学习的~~~~~~~`

bj_ya

继续等更新! rf_011_:

妖妖灵

郁闷 ，cheese  到底是黄油还是奶酪？？？