超级简单~~ 无需烤箱~5步搞定焦糖布丁~~!!!!

v.hokilo

1. 淀粉用50毫升的牛奶化开，搅拌均匀

[ 本帖最后由 v.hokilo 于 2008-8-4 13:04 编辑 ]

v.hokilo

2. 蛋黄加糖搅拌均匀，加入淀粉牛奶，搅拌
糖看自己了~因为我不喜欢太甜  就没放多少...
记住 只要蛋黄哦..
蛋清可以拿来拌肉什么的.

[ 本帖最后由 v.hokilo 于 2008-8-27 21:48 编辑 ]

v.hokilo

淀粉牛奶蛋黄液..

[ 本帖最后由 v.hokilo 于 2008-8-4 13:11 编辑 ]

v.hokilo

对不起哟照片这么小..
因为老说我附件超大了  只能告的小小的..
将就看吧  反正也搞的不好看...

[ 本帖最后由 v.hokilo 于 2008-8-4 13:22 编辑 ]

v.hokilo

3. 柠檬磨下柠檬皮碎，放入牛奶中，300毫升牛奶煮开；将煮开的牛奶放入刚才的蛋黄牛奶中，搅拌均匀
也可以不 加柠檬皮~~但是加了比较香 吃起来有颗粒感~

v.hokilo

4. 将所有的奶汁放回奶锅中中火加热，不停的搅拌，从而使淀粉发挥作用，奶汁变得粘稠
小心糊锅

v.hokilo

5. 取碗，将奶汁倒入碗中,晾凉(放冰箱)。这杨就可以食用拉！！！

v.hokilo

在布丁的顶部撒上糖，然后用火烧，即成焦糖布丁。不过，其实到上一步就可以了！反正,我没烧,
没火.....
直接淋的蜂蜜~~好吃~~

v.hokilo

第一次发帖 请大家鼓励鼓励
撒花~~

angerouge

真不错

v.hokilo

注意控制淀粉含量..
少了布丁会很稀 多了会结块...

苹果皮皮

楼主原创?

夜之喻

这个我喜欢～

patrick_Pan

楼主给个成品图吧`~~~~~