各种奶酪的法语名称和味道，谢谢！

coolbank

法国有400多种奶酪。。。

dzqdzq1988

好牛逼的问题。。。。

非和非

就基本在超市能看到的品种就OK了！

ordirobo

奶酪叫做FROMAGE...
味道 咸的 甜的 淡的 臭袜子味的
这个问题有什么意义？？

FR2010

也想知道  期待牛人出现

彩虹物语

我吃过我怎么形容味道

tina0456

超市的都不是什么很好的品质, 想知道真正的 Fromage 的味道还是要去产地品尝才能知道它们的精髓 (rf11rf)

妖妖灵

原帖由 ordirobo 于 4-8-2008 13:22 发表
奶酪叫做FROMAGE...
味道 咸的 甜的 淡的 臭袜子味的
这个问题有什么意义？？

还是比较有意义的，我曾今就是不太了解奶酪，听同班的法国人说奶酪如何如何好吃，结果去超市看见一排奶酪，各式各样的就随便挑了几个，回家一吃没把我恶心死，一个比一个难吃！我也挺想知道各种奶酪的名字个味道的，适合国人口味的最好是！

阿九

那就说几样我比较喜欢的：

Président牌子的 la brique

质感柔软，味道温和，切一条跟baguette一起吃，我能吃完一整条baguette.

rondelé ail

有大蒜味道的软奶酪，味道非常好，空口吃都可以。

st agur

里面有蓝色发霉物，味道比前两者要重一些，但也非常好吃。

la buche

这个我向来都是切成圆片状，放在面包片上烤着吃，就是chèvre chaud。烤好后很香很软。

apericube

这个估计再不爱吃奶酪的人也能接受，像小零食，吃了会上瘾。

tom de savoie

这是比较硬的奶酪，我不太喜欢。

la comté

硬奶酪里我唯一喜欢的是这个，切成薄片吃，回味无穷。也可以放在色拉里拌着吃。

gruyère

这个一般都是刨成丝放在菜上烧的。。。。

mozzarella

圆圆的意大利奶酪，跟蕃茄拌拌是绝配，味道也很温和，也可以放在pizza上烤，有拉丝效果。

阿九

我觉得：牛奶的奶酪比羊奶的更温和，软的奶酪比硬的更温和，初尝者比较容易接受。

妖妖灵

8错8错，收藏了

chairliu

我就喜欢拉丝的fromage.哈哈``还是热的好吃``(rf3rf)

冷冷

吃的好专业吖
我听说有那种圆圆的
味道恶心巴拉的是做菜时候炒着吃的是么?
我那次买错叻
那味道真跟臭袜子似的:em00013:

非和非

太好了 谢谢