想问奶茶的做法

jia620707

利顿黄茶袋一包，沸水冲开加牛奶三分之二杯即成`

Framboiseh

原帖由 angerouge 于 2008-8-2 03:21 发表
最近每天都在自己做了喝，立顿红茶，放点炼乳，牛奶，两块蔗糖，一个冰块，味道不错

一看就很好吃，很容易胖(rf8rf)

blokus

我正喝着，也是立顿加奶，很好喝啊～

fenghuoo

我还蛮喜欢珍珠滴说

SSHJOY

我每次就是把奶烧热然后把茶叶放进去.
绿茶或者红茶都可以.
就是味道有点淡.不放糖.
凑合能喝.但是就是没有家里的味道....

napoleonb

我就是把牛奶加热，然后泡立顿红茶在里面泡，很不错的

bonjourclark

这个就是要把红茶先小火慢慢熬~把茶油熬出来~奶用全脂牛奶~口味嘛，自己喜欢就行~我一般都是用电磁炉慢慢熬一上午~

Hitomi

我是用日本的抹茶粉
先泡抹茶，再加奶
抹茶是凉热都可以泡的
所以做出来的奶茶可以是热的，也可以是凉的
非常便利

苹果皮皮

我是进来偷师的

alohafrance

感觉利顿不好，我都买 Twinings的ceylan(斯里兰卡)红茶或darjeeling（印度）红茶，味道很好
配上炼奶和chantilly，很赞:em00017:

[ 本帖最后由 alohafrance 于 2008-8-22 22:04 编辑 ]

eve1008

红茶加奶精，或者加鲜奶也行，不过加奶精的味道更像奶茶的感觉

bashui

鲜奶倒进杯子里，把杯子放在开水里，奶的温度基本和水的温度执平，再把茶包放奶里。。。奶茶的浓淡看自己把握好泡的时间，不要过长，因为红茶味道重。最后加不加糖看你的口味。

奶茶的茶一定要红茶，推荐立顿红茶，黄色盒子，超市有卖，二欧多一大盒。。。
不要直接加热牛奶，因为容易糊锅变味。微波炉打热也可试，但偶怕辐射，所以不太爱用。。。

maple8101

直接用红茶和牛奶煮就是拉,然后加蜂蜜调,如果喜欢还可以把红茶换成普珥茶,我老公和他们家的兄弟姐妹都喜欢喝 赫赫:)

lee688

原帖由 la_titi 于 2008-8-6 03:28 发表
超市里卖的罐头装的lait concentré non sucré就是淡奶
我觉得做奶茶还是淡奶好喝，茶餐厅里浓郁的丝袜奶茶就是加淡奶做的
喝的时候根据个人口味加糖，自己控制分量rf_032_: ...

呵呵！港式奶茶正宗的还是用炼乳！这是真的~