求教：saumont除了生吃还有什么别的吃法

DIY · 2008-7-25 12:45:13

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patrick_Pan · 2008-7-25 14:24:24

煎，平底锅少许橄榄油，稍微煎一下就好，撒点盐和胡椒，装盘出锅。千万不要煎成全熟。
烤，虽然有人这么吃，但我不推荐，口感不好，很老，味道有点酸

婳HUA · 2008-7-25 16:53:35

mariner puis passer au four...

东北虎 · 2008-7-25 17:10:58

是薰的三文鱼吗，还可以做寿司。
如果是新鲜的，可以有很多做法的，我拿个参赛贴也有一个，欢迎去看看

XXDDJJMM · 2008-7-25 18:46:41

我是拿鱼头作的多椒鱼头，三文鱼鱼身里油脂比较多，烤着会比较香，也能把油逼出来。

MP* · 2008-7-25 19:24:43

酱油蜂蜜或者酱油糖
然后烤或者煎，煎的话不用放油，它自己出油的，小火煎

San.Siro · 2008-7-26 14:17:11

做salade~~~~

dzqdzq1988 · 2008-7-26 14:48:46

水煮鱼片。。。。鱼块烧西兰花。。。。炒鱼片。。。。是我的最爱

银质转经轴 · 2008-7-26 15:00:43

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aninan · 2008-7-26 22:46:55

总结一下，貌似都可以

雨恒 · 2008-7-26 23:08:30

红烧

Hitomi · 2008-7-27 12:24:21

烤
餐馆都是烤
手法和火候不一样，有的烤出来超级好吃

Sweetjiajia · 2008-7-27 12:29:08

烤熟或者煎熟，然后浇SAUCE

flyawayaway · 2008-7-27 12:59:56

切成小方块，用生抽略腌一下，然后面包糠和mozzarella奶酪末混匀，腌过的鱼块在混合粉末里滚一下沾上一层，进烤箱180还是200度烤个10分钟（或者更久一点，自己看吧），等略呈金黄色就好了。我觉得很好吃。
面包糠可以自己做，用过夜放硬了的baguette在擦土豆丝的那种擦子上擦，或者有搅拌器的话搅拌打碎一下，就行了。
奶酪末超市有卖的，一欧多一点一袋，可以做好几次。

kurtking · 2008-7-27 14:18:18

烤着吃？？

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银质转经轴当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 879 头像被屏蔽银质转经轴	显示全部楼层回复使用道具举报提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 2008-7-26 15:00:43
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