泡一天？酸甜辣脆之脆皮萝卜

老猫爱偷腥 · 2006-10-13 20:36:24

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老猫爱偷腥 · 2006-10-13 20:37:40

／花椒／姜丝／干红辣椒丝／白糖／白醋

老猫爱偷腥 · 2006-10-13 20:38:19

炒锅放少量的油，下花椒，干红辣椒丝，稍煸，放入清水适量烧沸，下姜丝，白糖烧沸，制成浸泡液

老猫爱偷腥 · 2006-10-13 20:39:11

等浸泡液冷却后，到入适量白醋，放入腌过的萝卜

老猫爱偷腥 · 2006-10-13 20:39:53

用盘子压住，一夜即可食用。

记住：吃不完的放冰箱里；使用专用筷子；忌生水哦。

　　配料的大概比例:若萝卜500克,盐2勺约15-20克,花椒15粒,糖50克,白醋10-20克,红辣椒6只,姜一块,油少许.可根据个人喜好添加糖,醋,辣椒.

te quiero · 2006-10-13 20:40:32

留口水。。。。

晚云闲 · 2006-10-15 00:18:10

要用比碗小的盘子啊?不看图还真不知道呢.

yunyunlover · 2006-10-15 00:54:48

真不错，顶哦~~~~~~~~~~

vivi_nancy · 2006-10-15 01:18:14

下星期有时间就做~

我就寒 · 2006-10-15 01:50:39

老干妈?

zoe615 · 2006-10-15 13:34:41

昨天试了一下ＬＺ的做法，除了辣味，其他味道都很淡（大概分量放的不够），但是很脆，就全部吃完了，弄的我现在辣的喉咙不舒服，哈哈，顺便有个问题想请教ＬＺ，怎么去处萝卜里的苦味呢？

素食恐龙 · 2006-10-15 13:53:44

UP UP 怎样才能使其他味道浓

但不想放辣

babypink · 2006-10-15 14:46:33

哈哈~超喜欢吃这个的!!!
谢谢LZ

苏菲亚 · 2006-10-15 15:26:02

前几天还问朋友怎么做这个菜，，下星期做~

vivi_nancy · 2006-10-15 16:11:38

Post by 恐龙钓白马
UP UP 怎样才能使其他味道浓

但不想放辣

多泡一天，不放辣椒~

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