几款明星韩国料理 好吃易做

superying

韩式辣炒鱿鱼
材料：鱿鱼、青椒、洋葱、葱沫、蒜沫、芝麻

调料：韩国辣酱、大喜大牛肉粉（用鸡精代替也可以）、黑胡椒粉

制作方法：
用开水先将鱿鱼烫一下，防止炒的时候出水
捞出后放入青椒、洋葱、韩国辣酱、牛肉粉、胡椒粉
拌匀

然后热锅中翻炒     出锅撒上芝麻即可

superying

韩国冷面
主料：冷面
(荞麦面 )
辅料：牛肉，鸡蛋，
黄瓜，梨，苹果，番茄，韩国泡菜
调料：白砂糖，芝麻，蒜泥，葱，姜适量；精盐，味精，醋，酱油，花椒，香油
烹饪方法
1. 选择全瘦不带一点油的牛肉，切成大块；
2. 把牛肉放入有大葱、姜、蒜的水中煮至熟（水中不要加盐）；
3. 将荞麦面煮熟，过凉水待用。
4. 黄瓜切丝；
5. 梨、西红柿、熟牛肉切片；
6. 鸡蛋切成两半；
7. 在凉开水中放入糖、醋、生抽、味精、盐，放入冰箱中待用；
8. 面条上放韩国泡菜、黄瓜、西红柿、鸡蛋等及四五片熟牛肉，浇上韩国蒜辣酱，然后再放上水果片，最后浇上冰好的汤，撒上熟芝麻，淋上香油即成。

superying

韩式辣酱拌饭
原料: 米饭、红萝卜、黄豆芽、青椒、鸡蛋一个，韩国辣酱、盐、鸡精、生抽、蒜茸少许。
操作: 先用砂锅煮好米饭待用，把红萝卜和青椒分别切成丝，豆芽洗净。



烧锅热油，把切好的红萝卜丝加蒜茸翻炒片刻加入盐鸡精出锅放到蒸好的米饭上面，同样把豆芽炒过后也放到米饭上。然后把鸡蛋煎到七成熟后也放到米饭上，加入辣酱淋上生抽用小火焖3分钟即可。

吃的时候把菜和饭拌到一起，吃起来又香又辣让你食欲大开吃了还想吃哦！

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韩风韩式拌饭
原料: 白饭 1碗、牛肉 30公克、洋葱丝 30公克、黄豆芽
少许、菠菜
少许、白芝麻 1小匙、韩式泡菜
少许、萝蔔泡菜
少许、蛋 1颗、韩式辣椒酱 1大匙、香油 1大匙。

操作:
1将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。
2
黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。
3石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝蔔泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用。
贴士：如果没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替代。(

superying

泡菜炒饭
原料: 泡菜，米饭、鸡蛋、牛肉末，鲜蘑菇，盐，味精、牛肉粉、葱、白糖、香油、芝麻少许。
烹饪方法
1. 泡菜、蘑菇分别切碎；
2. 锅热后倒入适量食油，8成热时炝入葱花，倒入牛肉末，泡菜和蘑菇翻炒，出香味即可；
3. 锅内倒入米饭，不停搅拌，直至全部散开，与泡菜等均匀结合；
4. 约5分钟加少许盐、香麻油翻炒均匀即可；5. 盛出炒饭，煎一个荷包蛋摆在米饭上伴食，最后撒些芝麻即可。

superying

韩式泡菜烩饭
原料:
韩式泡菜、 鱿鱼、 猪肉片 、 太白粉 、盐 、鲜鸡晶 、酱油
适量


操作:
1. 鱿鱼洗净切块，以沸水汆烫后捞起沥干；调制太白粉水备用。
2. 热油锅，加入韩式泡菜、猪肉片、鱿鱼及调味料(盐、鸡精、酱油)和水，拌煮均匀至汤汁沸腾，再将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，最后滴入适量的香油即可起锅淋在白饭上食用即可。

苹果皮皮

要是有图片就更好了

hugegor

韩餐应该都和泡菜有关吧。

patrick_Pan

韩国饭,呵呵,总觉得他们过得挺苦的

superying

韩国饭低油低脂    不但有益于健康还可以控制体重   我也觉得有泡菜才好吃 可能是看韩剧看的    不过那个泡菜做起来 有点儿麻烦 还费时间   建议在大城市的朋友可以直接到中超买你喜爱的泡菜回家做韩国料理    反正也不贵    而在买不到泡菜的地方我可以介绍一款 一个韩国朋友教我的方便泡菜腌制法  腌好很快就能吃


韓國泡菜（速成版）
材料：圓白菜（有些地方叫包菜，有些地方叫高麗菜，各地叫法不一，但都是一種東西）、姜、蘋果、鹽、糖、味精
做法
1、首先將圓白菜洗淨，然後切成小塊待用
2、取一個大盆（或者大鍋），然後把切好的圓白菜丟到盆裏
3、在盆裏撒入大量的鹽，然後用手一直揉鍋裏的白菜，直到白菜吸收了鹽分有些變軟爲止
4、把姜去皮，然後切成姜末后丟到盆裏，把姜末和白菜揉勻
5、把蘋果去皮切成碎末后同樣丟到盆裏，把蘋果末、姜末、圓白菜都放在一起揉勻

6、加入適量的辣椒粉（辣椒的多少根據個人口味來決定）然後繼續用手把辣椒粉和盆内的白菜一起揉勻
7、最後加入少量的糖、味精一起揉勻
8、把揉好的白菜放入另外一個容器内，然後用保鮮膜密封后放在冰箱的冷藏室裏保存1個晚上（也就是冷藏12小時左右）即可
9、經過冰箱冷藏1晚之後，取出一部分放入盤子中即可食用了，剩下吃不完的仍舊放在冷藏室内密封保存。

superying

紫菜包饭
材料：
米饭（如果家里有几种米，可以大米、糯米等掺着煮，吃起来会更香，传统的紫菜包饭是用糥米的）
紫菜片.
火腿一块（可以换成自己喜欢的好吃的，比如腊肠或者脆肠烤肠一类的，如果不想减肥不吃肉类的朋友，可以放些五香豆腐皮什么的，但是它的味道必须重一些）
蛋 1 个（是用来做蛋皮的，和其他好吃的一样作馅的，不喜欢吃蛋的就不加）
胡萝卜

黄瓜
新鲜嫩绿的菠菜 一定要的这样才可以吃到正宗的紫菜包饭
白芝麻 芝麻油
白糖、白醋各 1 大匙
盐少许

步骤：
1. 在糥米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量，然后搅拌均匀了，放在一边晾着。（闲麻烦也可以不拌这些的）
2. 蛋打散后，加少许盐调味，再放点清水，但不能放太多，那样蛋会松软好吃，入平底锅中煎成薄薄的蛋皮后，切成长条型，就是一条一条蛋皮）
3. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成1.5cm 的小片就可以了 1.5cm 比较容易入口，想一口吃多些也可以切厚些
紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油.

evaime

不错不错顶一下~~~支持lz！！都是我喜欢的菜！！(rf17rf)

MP*

韩国菜有什么好吃的。。。
随便什么加点泡菜跟韩国辣酱就是了
还有，吃过正宗韩国人做的冷面
巨难吃，我都不好意思说。。。