在法国用什么鱼合适做清蒸?(最好不带刺)

nats · 2008-7-18 16:59:03

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nats · 2008-7-18 17:14:01

天~~ 红烧也行，跪求！！

晶晶姑娘 · 2008-7-18 17:29:37

lz好可怜，我也不知道，不过我帮你顶一下

liuzhencn · 2008-7-18 17:33:33

我一直用Pangasius鱼片，很便宜，味道还凑活。

fraudeur · 2008-7-18 17:56:32

中国城的鲫鱼,黄花鱼都8错

alix · 2008-7-18 18:01:26

dorade
bar
新鲜都可以清蒸啊。最好一开门就去，直接告诉他们要最新鲜的。

angerouge · 2008-7-18 18:13:14

BAR，清蒸了很好吃，刺也不是特多

cyf2288 · 2008-7-18 18:14:15

BAR 或者SOLE 清蒸都很好吃加李锦记的蒸鱼豆豉油前者肉多有少许刺后者肉细嫩刺很少

cyf2288 · 2008-7-18 18:15:22

原帖由 alix 于 2008-7-18 19:01 发表
dorade
bar
新鲜都可以清蒸啊。最好一开门就去，直接告诉他们要最新鲜的。

DORADE 清蒸有怪味建议用煎的

hugegor · 2008-7-18 18:55:15

BAR 和 RAIE 都不错的，试一下。

suisuo1985 · 2008-7-18 19:19:24

saumon 很符合你的条件不带刺清蒸很嫩～～

nats · 2008-7-18 19:37:58

谢谢各位！！
偶明天就去找来吃~~

六月荷花 · 2008-7-18 19:44:56

那种老板鱼清蒸也不错。

patrick_Pan · 2008-7-18 22:55:57

清蒸的话用多宝鱼，正宗
不在巴黎就不太好办了，三文鱼也不错

Q94 · 2008-7-19 00:13:50

在国内吃过那种清蒸的扁扁的鱼,这里超市都有卖的哦,灰色的
但是不知道叫什么名字了

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