关于切肉丝 大家还有什么好方法阿

恋の季

一大块肉分成几小块。。
每块用保鲜膜或什么包好冻冰箱
冻过的肉，貌似，稍微解冻的时候最好切，就是手指摸着冰

yunyunlover

冻肉切成片，再切成丝就好啊～～～～

我都嫌麻烦，现在一般都买lardon nature来代替了，方便又好吃～～～

jjlan

切肉丝繁不繁啊，告诉你一个法式烹饪法，是我的一个法国朋友做给我吃的，味道特好。把肉切成1至2寸大方块，平底锅内放点油或者黄油，放点洋葱，把肉块上下各面都炸一下，至半熟，放点盐，茴香粉和胡椒粉，然后倒入牛奶适量，盖上
锅盖闷煮，起码10分钟即可，

zyparis

冻到半硬不硬的时候很好切

wsz1987

首先要有一把好刀！ 我用的kiwi brand  泰国制  10元左右belle ville 买的
肉被冷冻后拿出，待没有完全化冻（还可以维持形状但是不太硬）的情况比较好切   :em0009: :em0009:

suisuo1985

我买的肉排 厚度合适 一切下去就是肉丝

patrick_Pan

切肉丝冻到半硬不硬最好切，我有一把王麻子的宝刀石头都能切成丝，当然还要感谢IKEA的磨刀石~~~很好用，很方便

A_K

对的。。
稍微冻一下。。。
或者先煮一煮。。
似乎是的哦。。
我也没试过，看别人这么做的。。。

达达a123

那我再说个方法吧
如果你相信你的刀工的话。
肉横刀切成薄片 别切到底。
再转过来切。
肉最好冻下。
希望你能明白。表达的不大明白

快乐猪生活

半冻的时候很冰手
可以左手戴上胶皮手套