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吃小鱼

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新浪微博达人勋

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2008-7-5 20:56:30

新浪微博达人勋

做汤,我看温州人经常拿那种小鱼做汤,加上蛋花,加点香菜叶,可能放点生抽,加点盐,挺好吃的
2008-7-5 21:05:23

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新浪微博达人勋

谢谢哦

具体怎么做呢

是把生的小鱼直接丢进水中煮吗?

煮熟后加鸡蛋???
2008-7-5 21:18:57

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新浪微博达人勋

先用糖,醋(少许),酱油(生抽佳,老抽不要太多,颜色不用很深),盐和味精,葱姜蒜(可加点桂皮/五香)调1个合自己口味的卤汁,多些比较好(甜些口味比较好)
然后把小鱼洗了控干水(最好用点葱姜和料酒腌下,但不要加盐或者加少许盐),,用宽油炸,炸透到骨头发酥入口可嚼碎为止(要炸干炸透,鱼褐色差不多),把炸好的鱼泡在卤里面,过30分钟-1小时后捞出,可以喝酒,可以下饭,也可以做零食,
2008-7-6 01:08:18

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新浪微博达人勋

谁要吃我??????

2008-7-6 03:50:36

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新浪微博达人勋

嘿嘿,吃楼上的
2008-7-6 15:24:54

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新浪微博达人勋

裹面粉煎
2008-7-6 20:37:06

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新浪微博达人勋

原帖由 patrick_Pan 于 2008-7-6 15:24 发表
嘿嘿,吃楼上的
吃完东西做运动。。玩橄榄球不错
2008-7-6 21:09:29

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新浪微博达人勋

(rf18rf) 怕怕
2008-7-6 21:11:36

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新浪微博达人勋

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
2008-7-7 11:03:37

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新浪微博达人勋

炸或煎。。。。。。。

焖是怎么做呢?
2008-7-7 12:38:23

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新浪微博达人勋

原帖由 toyotobi 于 6-7-2008 00:08 发表
先用糖,醋(少许),酱油(生抽佳,老抽不要太多,颜色不用很深),盐和味精,葱姜蒜(可加点桂皮/五香)调1个合自己口味的卤汁,多些比较好(甜些口味比较好)
然后把小鱼洗了控干水(最好用点葱姜和料酒腌下,但不要加盐或者加少许盐),,用宽油炸,炸透到 ...


这个看起来很新鲜哦

试试
2008-7-7 12:39:17

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新浪微博达人勋

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
2008-7-7 14:29:17

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新浪微博达人勋

腌咸鱼             
2008-7-7 14:30:59

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新浪微博达人勋

那不是连内脏一起吃了
2008-7-7 17:23:54

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