--新！！！--过年了 还有人一起吃火锅不？!!!

天上飞的猪

半年才一次，楼主好可怜

hunglch

(rf3rf)

火锅火起来，人人涮来人人爱；口味不同料不同，肉菜海鲜入锅来。由于我国幅员辽阔，大江南北口味不同，由来已久的火锅种类更是变化多端，何不撷大江南北之众长，尝东西南北之口味，把火锅涮出花样来。常见火锅类别有：     涮羊肉：顾名思义就是以羊肉为主，一般来说使用传统的炭火铜锅最具风味，涮羊肉的蘸料配方较为特殊，北方人食用较多。     酸菜白肉锅：通常以五花肉和自渍的酸白菜为主，蘸料和涮羊肉一样。真正东北的酸菜白肉锅还应加上血肠，在东北的冬天，是没有人能缺了它的。     牛肉丸子锅：是以传统的炭火铜锅为主，红烧牛、羊肉与牛肉丸子为主要内容，北方回民食用的多。由于清真回民信教的关系，所以牛肉丸子锅里绝对没有猪肉，而且无任何蘸料。     麻辣锅、鸳鸯锅：四川人发明的麻辣锅，原为毛肚火锅，以涮毛肚为主，极辣与极麻，后来传到别的地区，并不以毛肚为主，各式材料皆可入锅，称之为麻辣锅。而“鸳鸯锅”的出现则是给许多不吃辣的人多重选择。在四川，传统用的锅子是生铁锅，在桌子中间，无论多少人吃过，汤都不换，只加汤，蘸料是简单的麻油，因为锅底的口味实在是太重了。     粤式打边炉：广东人重汤头，因此粤式的打边炉自然也以好的高汤为底，加上各式海鲜、山珍入味，蘸料则以沙茶酱为主。各式砂锅、煲仔，则以豆腐乳与生抽(广东说法：酱油)为蘸料。在潮州、汕头一带，以各式丸子为火锅，尤其是牛肉丸子，极有咬劲，风味特殊。     冈山羊肉炉：以带皮的羊肉为主，配上中药材，蘸料以辣豆瓣酱或豆腐乳为主，地道的台湾风味，香肉炉也可用同样的做法。     素食锅：各式蔬菜、蕈类、豆制品为主，通常以黄豆芽与笋为高汤底，是吃素的专属。     砂锅类：砂锅鱼头最具代表性，还有什锦砂锅、砂锅豆腐等都有不错的风味。     药膳火锅：以中药材为补，可用排骨、鸡肉为主体，蘸料简单，较强调中药材的滋补效果。     臭豆腐锅：以臭豆腐为主题，是逐臭一族最喜欢的一类。     台式海鲜炉、姜母鸭、烧酒鸡：地道台湾风味，以海鲜、鸭、鸡加上各式调味料，主题表现明显且各具风味。     可见，火锅原料多种多样，山珍海味、蔬菜均可入锅，调料也是酸、甜、辣样样齐全。工作之余，一家人围着火锅欢聚一堂，真是其乐融融；好友相聚，情侣聚会，一个火锅，一瓶老酒，窗外天寒地冻，室内温暖如春，真可谓别有一番滋味。

pxhui17

已经很久没吃了……

myreve

那给个时间， 地点什么的啊？  我先报名了，费用该怎样出就怎样出， 重要的是多认识些朋友。我LILLE 一大的

[ 本帖最后由 myreve 于 2008-7-3 14:32 编辑 ]

wumaotang001

拖家带口滴要不

falaisenormand

je veux bien venir
quand? où? quel budget?

elva1219

还有吃的没？？？？

kingtasj

我晕   我这么久远的帖子都被你顶起来了   汗、、、、、、、、、、、、

小按钉

行啊小子
一个人住75平的房子

在巴黎光房租就已经1400欧不止了

kingtasj

[quote]原帖由 小按钉 于 2008-8-15 22:38 发表
行啊小子
一个人住75平的房子

在巴黎光房租就已经1400欧不止了     又被你逮到了   我这不是出来实习退了嘛 现在  呵呵

小按钉

嘿嘿  

那你就再实习去

然后再住个75平的

zhanghongmei789

唉，每次跟朋友们说到火锅，口腔唾液就不由自主的分泌，天呐，太馋了

LZ不组织的话，我怕你会被追杀哦(rf22rf)

kingtasj

等我实习回去就再组织一次   上次就来了4个人   也算是一桌子  (rf1rf)

elva1219

哈哈。。。。。
我等着吃呢。。。。