白雪耳跟白木耳的区别

dzqdzq1988

估计是生产商  为了 搞点特别 给起的 这个名字。。

  ne cherches pas trop::10500:

Sweetjiajia

没见过白雪耳这种说法，但GOOGLE上说一样就一样吧～～
中超有卖漳州银耳，煮出来还是很粘稠的。

wyang

多煮一会看看会不会好点，我都是煮一夜呢。

patrick_Pan

应该没区别，但是楼主买的质量肯定有问题

greenlight

是一样的,只是银耳也分糯的和梗的,梗的煮不出粘粘的感觉的.我上次在belleville也买到过不糯的.

Laurilene

LZ说的那种“白雪耳”我也买过，要把它泡长时间一点，那么煮一个小时左右，汤汁都会很黏稠～！但是如果泡的时间短，那么就要多煮一会儿，我试过煮了三个多小时，汤汁还不黏稠。所以，以我自己的经验，要煮雪耳的时候，就提前一天把它泡着。。。。。。

geniemais

学到知识了

patrick_Pan

受教了~~~~~~~~~

may1999

我想可能是银耳拿硫蝗泡白了，所以叫雪耳

cherryq

原帖由 Laurilene 于 2008-6-9 00:06 发表
LZ说的那种“白雪耳”我也买过，要把它泡长时间一点，那么煮一个小时左右，汤汁都会很黏稠～！但是如果泡的时间短，那么就要多煮一会儿，我试过煮了三个多小时，汤汁还不黏稠。所以，以我自己的经验，要煮雪耳的时候，就提前一天把它泡着。 ...

哦谢了！下次注意跟你学了！:em00011: :em0001:

cherryq

原帖由 greenlight 于 2008-6-9 00:04 发表
是一样的,只是银耳也分糯的和梗的,梗的煮不出粘粘的感觉的.我上次在belleville也买到过不糯的.

真的吗? 这我还没听说过.

那有人知道如何确定买的是稠性的而非梗质的呢?

我是只习惯前者的.

cherryq

还有就是，煮好后的银耳装入塑料密封盒内，
能在冰箱内保存几天呢?
:P

熊熊熊

多加点糖试试  没准儿就稠了

cherryq

原帖由 熊熊熊 于 2008-6-11 18:35 发表
多加点糖试试  没准儿就稠了

看似有理！ 待我下回试试...:victory: