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双色绿茶糕的做法
用料
主料：鱼胶粉、糖、鲜奶、绿茶雪糕、椰浆
配料：杏仁、巧克力、樱桃
制作步骤
1、将鱼胶粉和糖混合，加入开水搅匀至完全溶化，再加入鲜奶搅匀后，分成两份，一份加入椰浆，另一份加入绿茶雪糕，分别搅匀。
2、将白色的一份先倒入圆杯中进冰箱冷冻，待凝固后再倒入绿色的那一份，进冰箱冷冻。
3、完全冻好后，在上面放上巧克力、杏仁、红樱桃即可上桌。
制作关键
鱼胶粉和糖要加水煮溶，一定要无颗粒。
绿茶咖啡
将冲泡好的咖啡倒入咖啡杯内，然后加入砂糖并搅拌均匀后，以螺旋形的方式，由外向内加入鲜奶油，使奶油形成美丽的螺旋图案。在鲜奶油上面撒些绿茶粉，绿茶粉的量不可太多，以免掩盖了咖啡的原味。
B. 绿茶奶冻
特点：本品色泽粉绿，有较浓的奶油得茶味，含较丰富的脂肪和蛋白质。
用料：绿茶粉4克，琼脂粉4克，牛奶150毫升，鲜奶油60克，白砂糖60克。
制法：
1. 将绿茶放入碗中，加入少许热水，用茶筅将抹茶刷开。
2. 琼脂放入碗中加30毫升水混合，进微波炉加热30秒。
3. 牛奶和糖放入碗中，进微波炉加热2分钟。
4. 将上述三者混合，冷却至糊状，加入鲜奶油并搅拌起泡，倒入方形盘中，进冰箱冷却，待凝固后切成长方块，置盘食用。
绿茶蕃茄汤
用料：绿茶1～1.5克，番茄50～150克。
制法：番茄洗净，用开水烫后去皮、捣碎，和绿茶混合置于杯中，加开水400毫升即成。
食法：本汤可作菜肴食用，也可日服二次。
功效：具有凉血正血、生津止渴之功效。适应眼底出血、高血压牙龈出血、阴虚口渴、食欲不振等症
绿茶拉面
材料:
拉面1份，绿茶粉末1大勺，鸡蛋1个，大葱，蘑菇
制作方法：
在锅中将水煮沸，放入绿茶粉末，再放入拉面和鸡蛋继续煮。放入切好的葱和焯过的蘑菇，味道就更好了。这样，在煮面时放入绿茶粉末或绿茶叶，就不会觉得油腻了。如果是杯装的方便面，倒入水后放一袋绿茶，能去除油腻，味道会变得很清淡。 |
评分
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2008-5-11 17:19:13
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