求助，哪位高手认识这是个什么蔬菜？

dzqdzq1988

忘记法语名字叫什么了。   下次去超市记下来给你。

  其实是  花椰菜的 一种。    就是花菜 菜花。 最普通的是白色的那种。  

你说的这个奇怪的菜  估计也是经过园艺培育出来的 品种。 现在很多超市都有。  我吃过，  因为是在法餐， 也只是 掰开 烫一下 炒一下、  只是形状很新颖。 我们餐馆 也主要是为了装饰盘子。  很 chic

dzqdzq1988

如果 你种过菜的话 ，  也可以从你那张照片上的叶子 看出来。

苹果皮皮

花椰菜的一种

copdips

各位谁知道怎么做它？

dzqdzq1988

跟 花菜一样做法。

copdips

长得像个法器

copdips

原帖由 dzqdzq1988 于 2008-5-5 21:44 发表
跟 花菜一样做法。

谢指点

dzqdzq1988

比花菜 贵很多吧。    不知道花菜你 喜欢怎么吃。  

   我自己 无非就是清淡的，   掰开  烫下  油炒一下
                     味道重点，    掰开  爆肉  倒花菜  调味  闷一下。  趁还没化掉，  就起锅吃了


   但 看战法 美食版 ，  不还有很多吃法吗？  什么蒜蓉的 。。

dzqdzq1988

买这 火星花菜 平常吃，     不怎么值。    跟喜欢 西兰花

copdips

原帖由 dzqdzq1988 于 2008-5-5 22:14 发表
比花菜 贵很多吧。    不知道花菜你 喜欢怎么吃。  

   我自己 无非就是清淡的，   掰开  烫下  油炒一下
                     味道重点，    掰开  爆肉  倒花菜  调味  闷一下。  趁还没化掉，  就起锅吃了


   但 看 ...

跟你淡口味方法一样， 但是我还会放胡萝卜片和 香菇丁， 最后出国撒点蒜粉

china食神

原帖由 tianyufr 于 2008-5-5 21:47 发表
火星西兰花么?

火星西兰花？这个……

dzqdzq1988

原帖由 tianyufr 于 2008-5-5 22:59 发表
可以制作西兰花酿肉元。

西兰花掰小块，烫熟。猪肉碎加香菇小丁、熟马蹄碎、葱花、姜末、李锦记蒜容豆豉酱、白糖、黄酒、太百粉，以上各种抓匀成馅料。用手将肉馅团出乒乓球大小的丸子，将熟西兰花插入肉丸，再修正整体为圆 ...

是吗！ 这个做法 是第一次见！  谢谢 ，  下次 发闷  发呆 就做。  谢谢了