猜猜这是拔丝什么呢？！！哈，被揭穿！芋头~~

dixie

原帖由 叮叮猪 于 2008-4-29 22:50 发表


好吧！你的表情已经说明你答对了！:11900:

答对了有啥奖励。。。

叮叮猪

原帖由 dixie 于 2008-4-29 22:51 发表




答对了有啥奖励。。。

这还满难的耶

香吻吧 呵呵

dixie

收啦~连芋头一起收~~

Sweetjiajia

这个拔丝，灵的～～

叮叮猪

谢谢各位捧场

树上的猫

好圆啊,感觉真的黑像鱼丸

南方小蛮夷

很好吃的样子！！我会拔丝香蕉哈哈:11700:

Dionysoso

拨丝拨得真好啊。

jeanne_minnie

LZ讲讲怎么做吧！

chen.liuling

第一次见拔丝....:11900:

叮叮猪

原帖由 jeanne_minnie 于 2008-5-1 00:40 发表
LZ讲讲怎么做吧！

芋头球上喷一点儿水，滚少诉淀粉，过油炸。

另起一锅加油，稍微热一点后加糖，中小火不停搅动，做这个的时候，我还少加了一点水，不停的搅动，搅~~开始冒泡，几乎变成金黄，就OK了。

准备盘子，并稍微加热，盘里擦油，避免糖稀过于粘连

找好的芋头球倒入金黄色的糖稀中医滚，出锅，乘热吃！但很烫

Révélation

丝拔的有水平！

copdips

果然是芋头阿， 以前在家沾着白砂糖吃， 相见不如怀恋

叮叮猪

原帖由 copdips 于 2008-5-3 01:19 发表
果然是芋头阿， 以前在家沾着白砂糖吃， 相见不如怀恋

我也爱吃芋头沾白糖，现在也是~

flyawayaway

做的真好啊～
请问你的芋头是在哪里买的呢？法文叫啥名字？