【原创】水晶梅花虾饺，加教程

cecile zhou

好漂亮啊！:10600:

handle

回家试试看..

semain11

太厉害了,那个澄面哪里去买啊?

克劳德.诺

澄面中超都有卖的

sotsai

澄面

heronetalex

太有才了　怕怕．．．．．．

zyparis

太强大了

(rf1rf)

克劳德.诺

原帖由 sotsai 于 2008-4-29 19:51 发表
澄面

有啥疑问？

克劳德.诺

原帖由 heronetalex 于 2008-5-1 21:03 发表
太有才了　怕怕．．．．．．

大哥我错了，表这样啊

ayumi_ww

太强大了，只剩感叹的份了

克劳德.诺

嘎嘎，你到处乱窜

ayumi_ww

呵呵，难得的~今天精神特别好~

SESESESE

原帖由 克劳德.诺 于 2008-4-16 22:38 发表
教程。。。。
主料：澄面，肉糜和虾仁用盐胡椒粉料酒姜腌制片刻，
澄面，生粉，虾肉，肥瘦猪肉，笋丝，
配料：盐、味精、香油，鱼露，淀粉、料酒，生抽，各适量。

1.水烧开加入澄面，和生粉，烫成熟面，醒10分钟左右
2.虾肉、肥瘦肉、，笋丝，切成小丁
3 ...

楼主做的很好，，很厉害，，，，，我在家想学着你做的，，
全部都失败了，全扔进垃圾桶了，，，，，
楼主你这个是水晶面，对吧，，，，，，应该混面粉，是吗，
看你没写，我还以为不需要面粉，，，，，，，，，，，，，，
后来网上 一找 ，，要面粉的，
然后你能说说面粉的比例吗，，，，
我和了半天和不出来，，，要不都是 硬块(rf26rf)(rf26rf)(rf26rf)(rf26rf)(rf26rf)(rf26rf)(rf26rf)(rf26rf)(rf26rf)(rf26rf)

克劳德.诺

原帖由 SESESESE 于 2008-5-8 19:51 发表
楼主做的很好，，很厉害，，，，，我在家想学着你做的，，
全部都失败了，全扔进垃圾桶了，，，，，
楼主你这个是水晶面，对吧，，，，，，应该混面粉，是吗，
看你没写，我还以为不需要面粉，，，，，，，，，，，，，，
后来网上 一找 ，，要面粉的，
然后你能说说面粉的比例吗，，，，
我和了半天和不出来，，，要不都 ...

我只是用的澄粉，没有用面粉的，我是澄粉加入少量淀粉和面，纯热水，一定要纯热水哦，，多试试啦，

克劳德.诺

我是500G的澄粉，加入了两个鸡蛋大小的淀粉