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原帖由 stcat 于 2008-4-10 14:15 发表 
橄榄油最好不要加热食用，第一橄榄油的有效成分全都被破坏，其次加热后对人体也不太好。用来拌salade很好，或者冷食。但是有的橄榄油瓶子上也会标明，可以加热食用什么的。那样应该就能用来炒菜。 ...
写什么的表示可以加热食用呢？能给个法语说明么，我法语刚开始学
原来加热后对人体不好啊，我还以为这个油健康，只是价格贵呢，一直都是吃这个的，炒菜也用，才发现错误啊。。。
葡萄籽油能加热么，或者那种榛子或者核桃的？还是向日葵或者花生的好呢？我怎么印象中花生油不好啊，说是饱和脂肪酸多啊。。。一直还以为自己吃的橄榄油是健康的呢。。。
希望高人指点啊 |
2008-4-10 21:15:59
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