爱吃鬼之~酸辣米线~水煮鱼~叉烧肉~等等~3页更新哦~

苹果皮皮

期待楼主更新

shuijinglei

那个叉烧怎样做的？？？强烈要求楼主把方法写出来

米果果米

原帖由 shuijinglei 于 2008-5-13 02:55 发表
那个叉烧怎样做的？？？强烈要求楼主把方法写出来

以前发在2页了，叉烧的做法，我用的微波烤的
微波的效果肯定不如烤箱了，受热不太均匀，但也能烤出外焦的效果。
每次做叉烧都是凭感觉放料，觉得用好的五花肉最好，没有用jambon的肉就可以，调料大概有糖两勺，蜂蜜两勺，李锦计的叉烧酱能裹匀肉为准吧，再加一点酱油上色，盐，蒜末姜末少许，有时我还放一点点五香粉，放到容器里腌，有耐心就在冰箱放个3天，我有次试过腌了3天，效果比起一天来还是有差的，烤完切片时就发现，色入的很深~
烤我大概每两分钟翻一下，看已经熟了时就把腌剩下的汤都倒进去再烤，汁水变的粘粘时就可以拉~

Dec

(rf17rf) LZ做的菜颜色都很好看哎

我好喜欢那个酸辣米线 可以说说怎么做的么？(rf24rf)

☆舞夜℃

嗯嗯，酸辣米线看起来好好吃，怎么做的

shuijinglei

爱死楼主了

claude_yuan

做的真好 要向LZ学习