salmon 鱼头怎么做会比较好吃？

florence2005 · 2008-4-1 15:25:12

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色LU · 2008-4-2 10:42:12

带在头上装活鱼

angerouge · 2008-4-2 11:06:31

炖豆腐，不过很油

luyun · 2008-4-2 12:23:41

可以做saumon雪菜豆腐汤，把煎锅烧热，不要放油，直接把鱼头放进去，煎至金黄，鱼头会出很多油，这些油就不要了，把鱼头取出，放到汤锅里，加适量的水和姜片，雪菜末，豆腐一起煮个3-40分钟，按自己的口味加盐就好，味精都省了，喜欢吃辣的，可以加辣椒一起煮。我以前在日餐做的时候，就时不时拿鱼头回家这么做，吃多了也腻了。:em00022:

苹果皮皮 · 2008-4-2 14:46:15

我超级不爱吃鱼头什么鱼头都不吃

嗡嗡 · 2008-4-2 14:54:29

原帖由 luyun 于 2008-4-2 13:23 发表
可以做saumon雪菜豆腐汤，把煎锅烧热，不要放油，直接把鱼头放进去，煎至金黄，鱼头会出很多油，这些油就不要了，把鱼头取出，放到汤锅里，加适量的水和姜片，雪菜末，豆腐一起煮个3-40分钟，按自己的口味加盐就好，味精都省了，喜欢吃辣的，可以加 ...

这个做法感觉很好吃

笨笨小鱼 · 2008-4-2 16:51:11

(rf6rf) 吃过鱼头做的...鱼冻
(rf29rf) 可惜8知道怎么做哒

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