包汤圆的馅在中超的哪个旮旯里有卖？？

克劳德.诺

啊 。。。。MM是在里昂吧，去金塔看看，找不到就问他们整理货物的人就好了

shenmona731

恩，知道了！好崇拜你啊，菜做的比中餐好多了！！

bobo69000

同在里昂，我也想买，可一直没找到 lz找到后麻烦告诉我一声，多谢

shenmona731

没问题

bobo69000

我买到了，在协兴中超，有红豆的，还有白莲蓉的。
我买了个红豆的陷，可回来后发现不会包汤圆

shenmona731

我会包！！
你去买糯米粉，然后就像和面一样，把糯米粉变成糯米团，然后每次取一小团，在中间按个小洞，再把豆沙搓成小圆球放里面，再把上面的口捏拢！哦，一个豆沙小汤圆就完成了，还可以再把它搓圆一些！

shenmona731

口水都来了，我明天也去买，今天去家乐福了，没去中超

shenmona731

小时候外婆包汤圆的情景又浮现在我眼前了！

EYL

我都是自己做的。。。其实很简单的！
MM自己试试吧！我做的理由就有一个，肯定干净！

苹果皮皮

楼主在里昂？？？

shenmona731

原帖由 苹果皮皮 于 2008-3-27 01:50 发表
楼主在里昂？？？

对啊，je suis a Lyon!

shenmona731

原帖由 EYL 于 2008-3-27 01:11 发表
我都是自己做的。。。其实很简单的！
MM自己试试吧！我做的理由就有一个，肯定干净！

包汤圆比包饺子简单多了！

bobo69000

原帖由 shenmona731 于 2008-3-26 23:29 发表

我会包！！
你去买糯米粉，然后就像和面一样，把糯米粉变成糯米团，然后每次取一小团，在中间按个小洞，再把豆沙搓成小圆球放里面，再把上面的口捏拢！哦，一个豆沙小汤圆就完成了，还可以再把它搓圆一些！ ...

谢谢 照着做成功了，但是很难多放陷，皮很容易开，怎么办？
我记得小时候在街上看到卖汤圆的，是用个大篮子，里面放满面粉，把陷放进去滚滚就成了，昨晚这样试，面都不怎么沾，湿了水也是一样的，有谁知道这种做法应该怎么做？

shenmona731

你说的那种是宁波汤圆的做法！
具体的网上查查看，好像现在只有那种大饭店才这么做的！
我的那种做法，你是不是和面的时候水加的太少了，太干了？
我自己也没做过，小时候看外婆和我妈妈做是这样的！