牛腩番茄面

NeoBubble

牛腩的法语是什么丫？ bourguignon吗？

NeoBubble

芫茜又是什么丫?

chen.liuling

我也不知道怎么讲...就是有点像芹菜，但是小很多的...明么？

Bay

原帖由 NeoBubble 于 2008-3-23 20:32 发表
芫茜又是什么丫?

Coriandre，就是香菜。
http://www.gdfs.gov.cn/jkys/ShowArticle.asp?ArticleID=10970

chen.liuling

同意楼上，有人叫香菜的....



　　香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

　　香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。

　　这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

[ 本帖最后由 chen.liuling 于 2008-3-23 21:58 编辑 ]

chen.liuling

咦....没有人喜欢这个么？？

糘庭瀦婦

我喜欢。。。。。。啊哈`~~

苹果皮皮

楼主下次可以把图片弄大点  呵呵  看得清楚些  

chen.liuling

好的 斑竹.....下周我就有相机了，不用用我的摄像头拍了......