DIY川菜蒜泥白肉

听不到

好吃

南市食品街

lz头像太搞了

南市食品街

菜做得很漂亮呀

991man

是你亲自做的么!?

我原来错过
可以说"完败"

克劳德.诺

漂亮。漂亮

bobo69000

水平很高！

一对对

真棒(rf11rf)

苹果皮皮

图片是自己做的么？

听不到

低调低调

听不到

冒失东北乱炖，出国后，吃的菜都北方化了！土豆牛肉番茄胡萝卜神炖，其实后来还实验了，可以加蘑菇滴，特地google了下，不会有食物中毒现象，因为至今我还安在！
其实算是很简单的炖菜吧，牛肉，auchan可以买一块块的，比较适合炖，然后那些素菜买了，先把牛肉切下成更小的块，然后冷水，入锅，水开，关火，关键是去沫和血水，比较干净！！！
然后开水炖牛肉，这样这样能保留味道，水开，关小火，熬啊熬，火候其实没个确切的，自己把握，我基本每次都没准的，想好吃就多炖点，1小时，1个半，不过我饿，基本没那么久，然后放胡萝卜先，因为比较硬，然后土豆，番茄，最后蘑菇。。。继续小火，熬丫熬，熬个大半小时，开锅，戳几下，软了就差不多了，可以搁点老干妈，喜欢吃辣的朋友，然后鸡精，盐，花椒，胡椒，家里有啥就搁啥，但不要多，这样破坏味道。。。

听不到

好吃又营养。。。。。。而且炖一次可以吃3次

[ 本帖最后由 听不到 于 2008-3-19 12:28 编辑 ]

听不到

鸡肉，是白肉中比较有营养价值的，个人还是比较喜欢鸡肉的，嫩，香，滑。。鸡腿，还是auchan买的，一大盒4块多好象，有6个大腿。。。。个人比较能吃，1炖砍了3个腿，加大半盒蘑菇，鸡腿有点小麻烦，就是要砍成块状，方便炒作。。。。幸好家里有2把刀，1把专门砍的。。砍的差不多，洗洗，蘑菇切切，就可以炒辣！搁点葱，辣椒，然后鸡腿下锅，差不多的适合，放蘑菇，然后翻炒一会，盖锅，闷会，一定要闷，这样才入味，然后喜欢辣的，搁老干妈。。上上色，搁点老抽。。。胡椒，炒菜必备啊！鸡精也不错！！盐等。。。反正我自己吃着不错

[ 本帖最后由 听不到 于 2008-3-19 12:37 编辑 ]

听不到

[ 本帖最后由 听不到 于 2008-3-19 12:37 编辑 ]