麦芽糖的困扰... ...

Sweetjiajia

麥芽糖食法多樣化，基本上只要想得到就有這種食法﹕

——淨食，也是最多人的食法。
——製作麥芽糖夾餅，續淨食外另一種受大眾喜愛的食法，常為街頭小吃，製法為﹕ 先用竹筷捲起適量麥芽糖，
再用兩塊梳打餅夾起便可食用。
——作為小食的配料，如甜品。
——加上椰絲食用，多和麥芽糖夾餅一起食用。
——燒烤用，像蜂蜜般使用。
——製作燒臘食物時加入。

傻猪猪

我是南方的 可是 小时侯也狂爱吃

milou@tintin

續淨食外另一種受大眾喜愛的食法，常為街頭小吃，製法為﹕ 先用竹筷捲起適量麥芽糖

糖稀吃法

doodoo_hu

好像没吃过
:em0009:

milou@tintin

谢谢佳佳 再请问一下 你说的烧烤时做蜂蜜方法使用 是肯定的吗？ 不会变硬或者糊掉吧？
常见大家推荐烤肉的房子上加蜜的 原因是什么起到什么作用的呢 好奇地小声问下

Sweetjiajia

原帖由 milou@tintin 于 2008-3-12 14:37 发表
谢谢佳佳 再请问一下 你说的烧烤时做蜂蜜方法使用 是肯定的吗？ 不会变硬或者糊掉吧？
常见大家推荐烤肉的房子上加蜜的 原因是什么起到什么作用的呢 好奇地小声问下
...

可以用的。
放蜂蜜是上色上光上香，增添风味的，虽然蜂蜜不适合加热食用～～