大家来看看我腌的咸鸡蛋哦!!*^@@^*

jesuisceline

原帖由 angerouge 于 2008-3-10 12:28 发表
太棒了，明天就准备，楼主放的是什么酒，什么时候放，大概放多少？谢谢

我放的是这个酒,在法国超市都有卖的,平时去醒也用这个的,因为酒精度相对教高...40度的,一开始在陈氏看到有红星二锅头卖的,但是包装特别向国内那种几块钱的感觉...在这里好象是卖到 7, 8 欧,我当时觉得差价太大了...所以舍弃了..后来逛家乐福有看到这个,感觉也还蛮好的...虽然我不知道这个到底是用来调酒还是喝的.....因为有40度,所以就买了:10900: 嘿嘿 而且也不是很贵的,价格真的记不清楚了....上图   嘿嘿

jesuisceline

原帖由 郁ai娇 于 2008-3-10 12:35 发表
不错啊 不错 油都腌出来了

:loveliness: :loveliness: :loveliness: 嘿嘿 谢谢夸奖:loveliness: :loveliness:

jesuisceline

原帖由 sadie111 于 2008-3-10 14:49 发表
楼主！！！你太有才咯！

:loveliness: :loveliness: :loveliness: 谢谢.....真的过奖了..嘿嘿黑:hug:

jesuisceline

原帖由 autotitre 于 2008-3-10 14:58 发表
以前也做过，可惜花椒放多了味道太重，以后要是再做绝对不放花椒了...

:handshake :handshake 是的是的,我当时煮那个水的时候放了2粒花椒,最后密封的时候还是把花椒  什么的拿出来了,只留了生姜,我也怕到时候味太重...

bobo69000

哇 腌的好成功啊！:10600:
我也要试试 好久没吃了

jesuisceline

原帖由 tatoucun 于 2008-3-10 15:48 发表
楼主地方法太复杂了,只要把蛋在高度酒(白酒或威士忌或伏特加)浸湿一下,在蛋外裹上盐就行了,1月就好,油像喷泉一样 看过地人不要告诉别人.

真的 ??好的,秘密秘密.....
其实我在百度上也有看这个方法的 ,因为没有听说别人有用过这种方法,所以为了保险起见,后来还是用盐水腌的..嘿嘿

jesuisceline

原帖由 cla_chen 于 2008-3-10 16:02 发表
巨灵　偶要做给老公吃的

嘿嘿,mm如果不知道怎么做,可以上百度搜索一下方法   

jesuisceline

原帖由 bobo69000 于 2008-3-10 16:25 发表
哇 腌的好成功啊！:10600:
我也要试试 好久没吃了

嘿嘿,记得要放酒哦!!嘿嘿 其实一个月左右就可以吃了，只不过有点淡,而且黄不够黄,不够油 嘿嘿

嗡嗡

咸鸡蛋有没有咸鸭蛋好吃？

jesuisceline

原帖由 嗡嗡 于 2008-3-10 17:15 发表
咸鸡蛋有没有咸鸭蛋好吃？

我觉得还是鸭蛋好吃!!因为鸭蛋黄够大!嘿嘿 而且腌过的鸭蛋蛋质紧密,这点鸡蛋相对逊色了点...蛋质较嫩:10500: 但是这里鸭蛋比较贵的说...不过 总的说来  腌的好点 鸡蛋也很好吃的!!! 嘿嘿

dixie

好吃是好吃
就是自己做等的时间太长了～～～

兰兰梦蝴蝶

鸡蛋真的很弓虽！
蛋黄都出油了！！！:10600: :10600:

看见海带我到是。。。。。。我对海带过敏。。。。:11300:

jesuisceline

哦..这样啊...那就不看海带了!  嘿嘿 :11700:

crystalove

真赞阿 :victory:

penny_metz

好诱人的咸蛋啊