懒人也有懒办法~海鲜疙瘩汤 14楼重新图片编辑

Gcerise

没看出有海鲜啊

annabella

学到了

ppzzssff

LZ说的海鲜是虾仁吧？
这是北方菜吗？贴个图吧

嗡嗡

我也有做疙瘩汤，我放的是大蛤，比较好吃哦 ，不过做发法都差不多，锅里要放一点油，而且放辣椒的话，鲜味就被掩盖啦，可能地区不一样吧？

CiCi0214

原帖由 嗡嗡 于 2008-3-1 13:14 发表
我也有做疙瘩汤，我放的是大蛤，比较好吃哦 ，不过做发法都差不多，锅里要放一点油，而且放辣椒的话，鲜味就被掩盖啦，可能地区不一样吧？ ...

大哈?是晒成干的蛤蜊吧?呵呵
对,放辣椒就变味了,但是放辣椒油会有不错效果啊~

CiCi0214

原帖由 ppzzssff 于 2008-3-1 11:54 发表
LZ说的海鲜是虾仁吧？
这是北方菜吗？贴个图吧

这个菜只可品尝,至于卖相确实不咋样....:11900: 就不丢人了
因为这个是主食和菜一起的，所以不好看

嗡嗡

原帖由 CiCi0214 于 2008-3-1 13:36 发表

大哈?是晒成干的蛤蜊吧?呵呵
对,放辣椒就变味了,但是放辣椒油会有不错效果啊~

是新鲜的海鲜，我的帖子里拍过照的，在超市里买的

CiCi0214

原帖由 嗡嗡 于 2008-3-1 14:58 发表



是新鲜的海鲜，我的帖子里拍过照的，在超市里买的

是吗?不错不错,我都买最大的虾仁,一个一个往里放,还能吃好几次~

苹果皮皮

建议楼主上个图  更有说服力  

CiCi0214

原帖由 苹果皮皮 于 2008-3-1 20:27 发表
建议楼主上个图  更有说服力  

是!保证完成组织交给的任务!!:10200:

CiCi0214

原帖由 dxiao2 于 2008-3-1 23:23 发表
我自己也做过 不过吃不饱 都是汤...

我吃差点撑死,关键在于面粉的量啊~:10900:

CiCi0214

清汤锅煮姜片,开锅后放入黄瓜薄片,和土豆,镦过软软的土豆特好吃
加盐和味精




   

放入面粉，水龙头开小，让水呈滴状滴入面盆





摇晃面粉，筷子顺一个方向搅拌，这就是小疙瘩成型的样子，然后螺旋状倒入锅中，一边倒一边用铲子将疙瘩分开，否则粘在一起，而且不会熟，菜就失败了
如果嫌不够浓可以淀粉加水搅拌打芡
倒入疙瘩后再倒入虾仁，加糖！ 疙瘩不宜煮时间长了，应该等虾仁变色立马出锅，这样才好吃！可以打个鸡蛋花也是螺旋状倒入，这样才会成丝绸状~



看起来不是很有卖相但是很香
永远的配角——coca LIGHT





据说炒菜还要看大厨...
发张照片，照于做饭后。无ps
因为本人不是陈关系，不爱自拍
80后的相机里面风景照又比人像多N倍所以滥竽充数一张,重复：谢绝PS
自己觉得照的像混黑社会的

[ 本帖最后由 CiCi0214 于 2008-3-3 19:34 编辑 ]

sundoudou

，不错的样子。就是成品图太小了