【79号楼】元宵节.看灯吃汤圆

days · 2008-2-21 20:08:25

oh。。。。mygoda

独眼胖子 · 2008-2-21 20:09:54

原帖由 days 于 2008-2-21 20:08 发表
oh。。。。mygoda

欧买尬比较贴切

水上烟 · 2008-2-21 20:25:23

刚刚吃完汤圆~~^^

水上烟 · 2008-2-21 20:37:12

汤圆~~~~~

minnie521 · 2008-2-21 20:37:47

。。。农民工挣钱难，出钱更难

魍魉姬 · 2008-2-21 22:17:18

包完了....
一会上照片.
等我吃完.收拾完了.上.
今天因为某人没买馅过来
所以弄的不多
估计吃完就没了.
挖卡卡....

clermontois · 2008-2-21 22:18:02

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days · 2008-2-21 22:20:23

等照片

魍魉姬 · 2008-2-21 22:28:14

偶要先把自己喂饱
说和RECETTE不一样的几个细节

汤头用的不是鲜玫瑰花瓣
因为没有
所以用的玫瑰花苞干
还放了几片龙井

抹叉粉太涩了.所以做皮子的时候我放了点SIROP MENTE进去...
就润很多拉.

我是小白痴 · 2008-2-21 22:50:15

期待

days · 2008-2-21 23:26:19

:11300: :11300: :11300: 臭鬼鬼照片出到猴年马月了！

days · 2008-2-21 23:27:27

刚发现。。绿的这个

魍魉姬 · 2008-2-21 23:32:45

白色的是加了香草粉的皮子
鲜肉的馅

上海传统做法是有个小尖尖的...
先上半成品.

绿色的是抹茶薄荷的皮子
红豆沙的馅

依然是先上半成品

魍魉姬 · 2008-2-21 23:35:06

成品
加了汤头的

汤头没用传统的原汤
而是和苏式面一样用了过桥的手法

用的是玫瑰花苞.龙井加一点点冰糖冲的花茶
很清口

大马加 · 2008-2-21 23:36:10

很好看:em00016:

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clermontois 当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 66043 头像被屏蔽 clermontois	显示全部楼层回复使用道具举报提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 2008-2-21 22:18:02
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