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新浪微博达人勋

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2008-2-20 22:22:09

新浪微博达人勋

shafa
2008-2-20 22:23:19

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新浪微博达人勋

红枣银耳汤 红豆西米露

红枣银耳汤  

在网上查了很多银耳汤的做法,得到的结论是要想银耳变软,然后汤稠稠的,关键要买没有被硫磺熏过的银耳。据说颜色黄一点的比较好,太白就不好。
可惜我从家里回来的时候忘记带了,最后只能在中超买了一袋银耳。
昨天晚上先用热水泡银耳泡了半小时,用手撕碎后和去了核的红枣一起扔到了电饭锅里。
烧沸后开到保温档,焖了3个小时后我把电源拔了。
今天一天银耳汤都在电饭锅里面呆着的,然后晚上回来的时候我加了块黄冰糖进去把银耳汤重新加热了。
没有想到,最后出来的银耳居然软了,而且quand meme汤还是有些胶质的。
虽然和家里的上好银耳熬出来的汤不能比,不过在法国能吃到这个,我也满足啦。
上图吧。

红豆西米露

煮西米我用的电饭锅,第一遍直接把没有洗过或者泡过的西米投入到沸水里面。等西米沸了后把水倒了,然后再把洗了的西米投到冷水里面重新加热。沸腾后把电饭锅开到保温。半小时后就好了,超快的说~~~
在准备西米的同时我用开水泡了一些红豆,然后西米煮好后我用电饭锅开始煮红豆。
红豆估计焖了2个小时,基本都在保温档,中间差不多每隔30分钟我又把电饭锅开到加热档让水沸一下,然后调到保温。这样等红豆差不多煮好了后倒掉一些水,加入西米和牛奶还有一点炼奶继续煮个2分钟就好了。

可以热吃或者冷吃,我喝的热的

[ 本帖最后由 ppzzssff 于 2008-2-29 20:44 编辑 ]
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组图打开中,请稍候......
2008-2-20 22:24:07

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新浪微博达人勋

最爱吃这一口啦
2008-2-20 22:24:20

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新浪微博达人勋

颜色真是漂亮~~
2008-2-20 22:25:59

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新浪微博达人勋

谢谢斑竹MM的夸奖哈。
很好吃的,而且醪糟丰胸,女生吃了好
2008-2-20 22:37:19

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新浪微博达人勋

太小了,吃的不爽:em00021:
2008-2-20 23:40:15

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新浪微博达人勋

很赞很赞rf_kiss_:
2008-2-20 23:42:17

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新浪微博达人勋

我刚刚做了NUTELLA馅儿的汤圆。。。
巧克力酱全翻出来了。。。烦了。。。于是接下来改成小丸子。。哈哈哈。。。
2008-2-20 23:47:04

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新浪微博达人勋

我家明天吃
哈哈
2008-2-20 23:51:26

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新浪微博达人勋

貌似今天过大年样
2008-2-21 03:45:30

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新浪微博达人勋

我也好想吃呀
2008-2-21 11:25:58

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新浪微博达人勋

小声问一下,为什么进锅前黑色,出锅就是白色?
2008-2-21 11:40:52

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新浪微博达人勋

LS的,进锅前LZ拍的时候可能光线太暗了,咯咯
2008-2-21 13:07:15

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新浪微博达人勋

LS的LS,想笑死我,哈哈.
今天早上起来煮了一锅买回来的芝麻汤圆,太好吃了
2008-2-21 17:14:25

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