【参赛】甜点：糯米糍-------可以用这个方子作元宵

素食恐龙

原料，工具

工具：量杯，炒锅

原料：
和面的：一袋粘糯米面（亚超就有，有白色和绿色两种），耶奶一罐200毫升或者400毫升的都可以，牛奶200毫升，白糖一包（依个人口味酌量）
做馅的：上边那罐耶奶，椰蓉1包，白芝麻（有条件可以用黑芝麻哦），榛仁粉50克，白糖依个人口味酌量

其实这个做馅是很灵活的，大家喜欢什么就用什么好了。比如红豆沙，巧克力，磨碎的花生仁，杏仁粉，碎核桃，枣泥。。。。。。。。


我是一直用榛仁粉和白芝麻
总计成本大概8欧左右，可以做30个糯米糍。有的原料比如椰蓉，榛仁粉，芝麻，白糖牛奶什么的都还剩好多，呵呵

[ 本帖最后由 素食恐龙 于 2008-2-19 17:28 编辑 ]

素食恐龙

先小火炒馅
白芝麻炒香之后加入：
200克椰蓉丝
200毫升耶奶（一般中餐和亚超卖的速冻成品里都是很少量耶奶，大部分用水代替）
白糖（依个人口味）
填料：即榛仁粉，白芝麻，核桃仁碎，乱七八糟，呵呵

之后继续炒，把馅中水份炒得差不多干之后，把馅揉搓成直径2---3厘米的小圆球球，
放在一边冷却
这段时间开始和面

[ 本帖最后由 素食恐龙 于 2008-2-19 17:34 编辑 ]

素食恐龙

2

[ 本帖最后由 素食恐龙 于 2008-2-18 23:26 编辑 ]

素食恐龙

1

素食恐龙

呵呵，一看就是宅男宅女之家
我们除了洗澡睡觉以外都是守着电脑的
吃饭在电脑前
去洗手间要抱着电脑
其实我有时候睡觉也会把电脑放在枕头边 ：）



因为在巴黎买的汉波贡枣只剩半包了，
所以每盘里只包一个枣泥馅的
总是被我吃到

[ 本帖最后由 素食恐龙 于 2008-2-18 23:32 编辑 ]

ppzzssff

很好吃的样子~~~
最近特别馋糯米制品。
老吃超市买的芝麻汤圆~~~
LZ这是什么馅的呀？

[ 本帖最后由 ppzzssff 于 2008-2-18 21:05 编辑 ]

nikl.lijia

:em00018:  板登

carona

看到图2,是做糯米次吧

鱼爱游泳

好吃的样子

苹果皮皮

大过年的  就算了  以后禁止抢沙发和板凳  具体内容参见置顶帖

迎风飞翔

好看

迎风飞翔

还是放大了好看

Sweetjiajia

等着恐龙MM编辑，不过成品看起来不错～～

shuicaomm

我等着。。。
嘿嘿，上次我做的团子是黑芝麻芯的，不知道恐龙MM用的什么馅