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楼主: 991man

在众巧手JMS指导下,完成紫菜包饭(新添加2张照片+疑问)

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新浪微博达人勋

:em0009: 哇LZ天才呀..
偶也想试试.....
2008-2-14 17:38:05

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新浪微博达人勋

色泽漂亮,而且料多实在~~
2008-2-14 21:14:04

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新浪微博达人勋

怎么叫紫菜包饭呢,寿司才对。
2008-2-15 00:13:29

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新浪微博达人勋

原帖由 ouisuperreso 于 2008-2-15 00:13 发表
怎么叫紫菜包饭呢,寿司才对。
Haha
....哼哼

外行了吧~ 我这个不配叫寿司呢

因为里面没有鱼!!! 没买到新鲜的SAUMON,叫小弟买THON,他给我买个罐头!
2008-2-15 00:19:55

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新浪微博达人勋

不会做。。。。。
2008-2-15 01:06:33

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新浪微博达人勋

很不错啊,黄瓜没有去皮么~~~~~~
2008-2-15 13:15:32

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新浪微博达人勋

网的指导说的,黄瓜不可以去皮

我看也象~要不没有那么绿,颜色不好了

你们还没帮我解答疑问哪!
2008-2-15 16:45:37

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新浪微博达人勋

lz已经做得挺圆的了,其实你看到的圆的,就是切完之后拿手再修整一下就好了
2008-2-15 16:54:02

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新浪微博达人勋

卷好没有切之前,在上面抹一点点香油。
切好装盘之后,再在上面撒一层白芝麻。
2008-2-15 17:03:08

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新浪微博达人勋

你试试像店里只包一小根黄瓜,应该会很圆的
2008-2-15 18:03:28

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新浪微博达人勋

...我又忍不住开始尝试了
2008-2-15 18:22:26

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新浪微博达人勋

好像吃啊,但是没有紫菜麦啊!!
2008-2-15 18:41:31

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新浪微博达人勋

原帖由 momo 于 2008-2-15 18:41 发表
好像吃啊,但是没有紫菜麦啊!!


中超都有卖的,MM仔细找找。

我的美食贴里有包装照片

连接http://bbs.revefrance.com/thread-161020-1-1.html
2008-2-15 18:50:12

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新浪微博达人勋

LZ包的蛮好了.就是有几点: 黄瓜条切的再细点,有筷子那么粗细就可以了.鸡蛋条和蟹柳都是. 胡萝卜你可以考虑换成紫菜包饭专用的淹萝卜,中超都有卖.你可以去我的贴子里看看,第一页有照片

铺米饭的时候靠近你身体的这个面可以铺满铺到边,其他的三面一定要留边,有一个手指头粗细的边就好,这样等你卷的时候两边的料即使往外跑点也不怕,还是在紫菜里,而与你相对的那个面留边是为了卷完后封口用的,封的时候可以把留出的那个边上稍微蹭湿点水,然后往卷子这边一按,就粘住不会开了.

切的时候刀上要沾一下凉水,这样不会沾米.

我贴字里有具体做法,但是可惜没照片
http://bbs.revefrance.com/thread-161020-1-1.html

[ 本帖最后由 NICOLASJUDY 于 2008-2-15 19:15 编辑 ]
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查看全部评分总评分 : 战斗币 +5

2008-2-15 19:03:04

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新浪微博达人勋

楼上的真热心
2008-2-15 19:05:28

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