想吃糖三角了

Sweetjiajia

皮子就是正常的发面团，跟馒头做法一样。
馅的做法：把白糖与面粉充分混合，比例为1：1

苹果皮皮

【主料】

　　面粉500克。
　
【辅料】

　　饴糖100克，芝麻50克，面粉、碱、糖粞水各少许。

【制法】

　　1.将面粉400克放入盆内，加入面肥及温水200克和成面团，放置温暖处发酵一天成老发面，对匀碱色，加入饴糖，掺入100克干面粉揉匀揉光。

　　2.面团上案分成2份，分别擀成直径约25—30厘米的大圆饼，面上刷匀糖粞水，粘匀芝麻，用铁筷戳适量小眼(可防止饼面起泡)。放入吊炉(或烤炉内)小火烤至金黄色即熟。取出后沿饼中心匀切3刀，把饼切成6瓣呈三角形即成。

【特点】

　　色泽金黄，绵酥香甜。

hokuto

红塘馅的好吃

晓板栗

糖加芝麻。

宝宝蹦蹦

红糖馅的是怎么弄？

geniemais

被你这么一说，我也想吃了

宝宝蹦蹦

真的耶！好想吃

薄荷绿

超爱吃红糖馅儿的

哈哈,我直接包的红糖进去!

糖三角包的时候可得捏紧,不然漏了就不好吃了

sisixinxin

原帖由 苹果皮皮 于 2008-1-15 21:20 发表
【主料】

　　面粉500克。
　
【辅料】

　　饴糖100克，芝麻50克，面粉、碱、糖粞水各少许。

【制法】

　　1.将面粉400克放入盆内，加入面肥及温水200克和成面团，放置温暖处发酵一天成老发面，对匀碱色，加入饴糖，掺入100克 ...

怎么我知道的糖三角跟你这个完全不一样呢。。。。

难道南北有别？？？？？？？

苹果皮皮

原帖由 sisixinxin 于 2008-1-17 16:05 发表




怎么我知道的糖三角跟你这个完全不一样呢。。。。

难道南北有别？？？？？？？

这个是我在网上找的  以前有朋友照着做过  做出来是差不多的  
我自己没做过  因为我不喜欢吃糖三角  说说你的做法吧  呵呵

^__^

我想吃糖三脏