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原帖由 wenlajoinie 于 2008-1-3 13:31 发表 
四川、贵州等地的人都很能吃辣的，好像没有听说那边是癌症多发地带吧~
我很喜欢吃辣椒，不过很少法国人能吃辣的，不过自打遇到我劳工，认识了我公公，可算找到一个人比吃辣椒了，爽~ ...
老外们没事瞎研究的
新鲜辣椒跟干的貌似没提到的说
只详细解释了罐装辣椒的说
不过韩国确实属于癌症高发区啊
又找勒篇关于豆制品的
新加坡公布13年调查结果
过多食入大豆食品可能引发膀胱癌
“每周多吃一两份鱼，女性患上乳腺癌的可能性就会大大降低；相反，过多食入大豆制品，其中含量较高的异黄酮可能导致你患上膀胱癌。”这是新加坡国立大学医院最近发布的一份专门针对“日常饮食与华人健康关系”的调查中所显示的结果。
据了解，这是国际上首次以华人为对象的大规模健康调查。负责这项调查的新加坡国立大学社区、职业与家庭医学部副教授许恩佩表示，调查的一个主要成果就是证实了人们的日常饮食与健康有很大关系。如果在饮食结构上稍加注意和改进，就有可能大大降低或减免患病的风险。
“比如，每周多吃一两份鱼，女性患上乳腺癌的可能性就会降低；多吃一点橙色水果，如木瓜、柑橘和橙等，就能减少患肺癌的几率；多吃卷心菜、菜花、芥兰等可以减少结肠癌的侵袭；如果煮菜时少放一点儿盐，就会减少高血压的发生；在吃蛋黄、动物肝脏等胆固醇高的食物时，搭配一点儿蔬菜、水果或豆制品，可能会避免动脉硬化。”许恩佩说，这些都是调查中证实的饮食对健康有利的一面。不过，调查也发现，有时食物中某种成分过多，会增加人体患上其他疾病的风险。例如，如果过多食入大豆食品，其中含有的异黄酮可能引发膀胱癌。
看来物极必反是真理啊 |
2008-1-4 22:48:59
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