永远的做饭聊天贴p409 qiuqiu家晚餐

大米mm

原帖由 eejjgg 于 2008-1-6 19:26 发表
大米,你让小臭睡那么软的床:eek:

那是我们的大床
她睡起来我抱到上面玩的~

蓝月

原帖由 windtalker 于 2008-1-6 20:53 发表

米有，那天跟GOB要方子后不是改去餐馆吃了么
一直没做念念不忘到今天

那就是你一直在说,我最近一看到你就想到扇贝.;P ;P

windtalker

原帖由 cnganlee 于 2008-1-6 20:54 发表
风语可是个年轻漂亮的可人儿，我可以作证

亲爱的，表被假象迷惑了:10300:

蓝月

大米,你回去的DD都准备好了伐,没几天了好象,在上海的住处都订了吧,我看你好象忘记要回去了.:o

大米mm

原帖由 vitellefr 于 2008-1-6 19:31 发表



还是看大照片过隐
小臭的表情好可爱

不知情的会以为你生了俩
签名的是DD头象的是MM

大家都说小臭现在越长越像女孩了~
我总算松了口气~

eejjgg

烤鸡翅
这是最简单又糊弄肚皮的东西。
（1）原料：鸡翅一合，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
制法：将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。
可以前一天晚上腌，第二天烤。
然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔，?
烤18分钟，关掉电源再等1-2分钟取出。
鸡的烤法大同小异。
（2）主料 鸡翅中若干，本文配料以8个为例
辅料 蜂蜜1大匙
调味料 盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙（或根据自己口味调制）
做法 1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀
2、将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上（不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油）
3、用烧烤档，烤23-24分钟即可，中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜
（3）土豆我没烤过，但是烤鸡腿和鸡翅很好办。
将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时，放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来，就去闻一闻，翻一翻，最后用broil将皮烤脆（只能烤几分钟，否则必糊，前功尽弃，切切！）。其好吃无比！
（4）配料比例大致是这样的：
我一般每次烤一盒鸡翅，是22只。放三根葱，就是美国店里最常见的那种，都切成葱末，好入味；
糖放4 汤匙；酱油其实是越多越好了，把鸡翅没过最好，但那样要大半瓶酱油，一般人也消费不起。 所以自己酌情处理吧， 我一般是放到盆底积有半公分深的酱油（先放进鸡翅再加酱油的深度）， 就这样也耗费了我小半瓶酱油了，最好用老抽。 我是用一种很大很浅的盆来腌的，能平铺两层鸡翅。当然如果你 有更大的盆，平铺一层是最好的了。 至于盐，每次我都是拿着盐桶往里加的，真的没个概念到底加了多少。大致是不停换着地方的洒，把所有地方都洒到就可以了。我觉的自己放盐很有感觉，不论多少量的东西，我都是感觉着撒盐，很少有咸淡不合适的时候。因为当初那位大厨师并没有详细告诉我比例，我都是做了好多次后自己总结出来的。仅供大家参考吧。
（5） 主要腌料是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点，我都是头一天下午就淹好，然后放进冰箱下面的冷藏，第二天下午再烤。烤的时候我用350 到400 度左右，大约40 分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。
（6）首先把鸡翅或鸡腿用酱油，海鲜酱及酱油精（我是买的泰国牌子的酱油精）还有葱腌好，需要好几个小时，可适量放点盐（根据你酱油的多少）。然后放进Oven45度大概40分钟。其间注意将鸡翅翻一两次，以免一面烤胡而另一面还未好。

pangqiu123

原帖由 windtalker 于 2008-1-6 20:58 发表

心有灵犀了哈
我在你给的那个方子基础上做了些改进

搭档,听说你很可人,来个照片看看吧

Goblins

原帖由 L.LESNE 于 2008-1-6 21:01 发表


大家都说小臭现在越长越像女孩了~
我总算松了口气~

换头像了 这张照片粉嫩粉嫩更漂亮

cnganlee

原帖由 蓝月 于 2008-1-6 21:00 发表
大米,你回去的DD都准备好了伐,没几天了好象,在上海的住处都订了吧,我看你好象忘记要回去了.:o

啊，大米要回去啦，这么快？不是说是新年吗？

说起回去，我也得赶快买机票了。。。

大米mm

东西还没准备齐全~
最近不是在为了我lg那个破货柜的事情忙疯了么。。
宾馆已经找好了
我爸妈找的~~

大米mm

原帖由 Goblins 于 2008-1-6 21:02 发表

换头像了 这张照片粉嫩粉嫩更漂亮

windtalker

原帖由 vitellefr 于 2008-1-6 20:56 发表



相机有个拍近的档
象朵小花的那个

如果你打闪光的话手保持一秒表动试试看

特写小花的那个我也知
对我来说这个最难，本身就是个马大哈，口水上来了，屏呼吸都难

windtalker

原帖由 蓝月 于 2008-1-6 20:57 发表
要微距筒子们,要平行拍,还有开灯了要调节到白炽灯那档,不放心再进行反转片处理下就好了.

这个更难了
蓝蓝你的相机是单返的吧:11700:

cnganlee

原帖由 L.LESNE 于 2008-1-6 21:01 发表


大家都说小臭现在越长越像女孩了~
我总算松了口气~

大米，你头像不是以前的那个吗？

就是有个小孩躺在云里的那个？

哪里有小臭呢？

这战法搞得我糊涂了

Goblins

原帖由 L.LESNE 于 2008-1-6 21:04 发表

大米 你父母来探亲的时候填那个申请表了吗 我有问题 你去帮我看看之不知道呀 多谢