&&食心食意&& 更新 P40 茄丁肉末打卤面

smhmily

跟lz 说，俺阿姨说莲子不用泡水提前，干干的莲子直接煮比泡过的更容易煮烂，因为他们老家盛产莲子，所以知道，呵呵，俺试过了，绝对的~hehe ,另外其实不需要从中国带发酵粉，只要去面包店和他们买一块 levure ,要放在冰箱的，有点像个小奶油块的，很好用，一小块用好几次，发酵效果很厉害而且没有异味，他们发制面包，一块才五毛到六毛，根据各个面包店和东西而定~ 呵呵~ ps，lz菜很是不错~~~

hugegor

这个鸡蛋饼做的黄黄的好诱人啊，怎么才能做的那么好啊，可不可以分享一下秘诀啊

猫猫宝贝

原帖由 smhmily 于 2008-7-30 17:09 发表
跟lz 说，俺阿姨说莲子不用泡水提前，干干的莲子直接煮比泡过的更容易煮烂，因为他们老家盛产莲子，所以知道，呵呵，俺试过了，绝对的~hehe ,另外其实不需要从中国带发酵粉，只要去面包店和他们买一块 levure ,要放在冰箱的，有点像个 ...

原來煮蓮子不需要泡過呀~
學到一招
謝謝哈

angerouge

想吃冬瓜了

语荃

原帖由 smhmily 于 2008-7-30 17:09 发表 跟lz 说，俺阿姨说莲子不用泡水提前，干干的莲子直接煮比泡过的更容易煮烂，因为他们老家盛产莲子，所以知道，呵呵，俺试过了，绝对的~hehe ,另外其实不需要从中国带发酵粉，只要去面包店和他们买一块 levure ,要放在冰箱的，有点像个 ...

谢谢分享，尤其是发酵粉，绝对的生活小窍门
前天有朋友说这边买的发酵粉发包子发不起来，我还说分享一下我的中国发酵粉呢

语荃

原帖由 hugegor 于 2008-7-30 17:51 发表 这个鸡蛋饼做的黄黄的好诱人啊，怎么才能做的那么好啊，可不可以分享一下秘诀啊

嘿嘿 不是我做的

问了小厨 ，他说面粉，鸡蛋，盐，胡椒，一点葱花，对于比例他说不上来，就是随意搭配的

语荃

原帖由 猫猫宝贝 于 2008-7-30 18:09 发表 原來煮蓮子不需要泡過呀~學到一招謝謝哈

你我共同进步

语荃

原帖由 angerouge 于 2008-7-30 18:30 发表 想吃冬瓜了

冬瓜很有营养。做起来也简单

ppzzssff

原帖由 语荃 于 2008-7-30 19:15 发表

冬瓜很有营养。做起来也简单

可惜只有巴黎能吃到冬瓜......(rf1rf)

happysdfgb

原帖由 语荃 于 2008-7-20 12:25 发表


看到我的新盘子了吗

我看見了，你又敗盤子了？想吃你拌的涼菜了，最近有空嗎？有空給我個電話

dwbm

(rf2rf)

hugegor

原帖由 语荃 于 2008-7-30 19:12 发表

嘿嘿 不是我做的

问了小厨 ，他说面粉，鸡蛋，盐，胡椒，一点葱花，对于比例他说不上来，就是随意搭配的

是和面的时候一同加入调成面糊，还是要揉成面团呢。

XXDDJJMM

原帖由 语荃 于 2008-7-30 19:08 发表



谢谢分享，尤其是发酵粉，绝对的生活小窍门
前天有朋友说这边买的发酵粉发包子发不起来，我还说分享一下我的中国发酵粉呢

学习拉,可为什么现在才知道啊,遗憾啊,没早发现这么好的美食版
等lz度假回来一定

要试试面食!

离情点点

10指大动呀。。嘿嘿！！！看起来好好吃

东北虎

今晚都米吃，看到你的冬瓜汤，口水狂流