&&食心食意&& 更新 P40 茄丁肉末打卤面

语荃

原帖由 dixie 于 2008-6-7 13:46 发表 不错啊凉粉夏天吃很爽的 开胃 油条感觉面厚了一点 炸得不是很透

完全正确，油太少了温度也不高，是不是 加了明矾会好些

苹果皮皮

原帖由 语荃 于 2008-6-7 12:19 发表

你太远了，唉 选送给一户好人家吧  

也只能这样了 好舍不得啊  :11300:

苹果皮皮

楼主最近更新很频繁嘛

dixie

原帖由 语荃 于 2008-6-7 14:22 发表

完全正确，油太少了温度也不高，是不是 加了明矾会好些

估计应该是发酵差一点 具体原因也不太清楚拉

要多试几次了

eunice

凉粉怎么做的呀～:10600:

语荃

原帖由 苹果皮皮 于 2008-6-7 15:02 发表 楼主最近更新很频繁嘛

你总是积极鼓励我，我积极上帖喽

语荃

原帖由 dixie 于 2008-6-7 15:12 发表 估计应该是发酵差一点 具体原因也不太清楚拉要多试几次了

 
有道理，下周再 试一次

语荃

原帖由 eunice 于 2008-6-7 17:13 发表 凉粉怎么做的呀～:10600:

我在文学城的次反复小菜里找的，山 菊花的做法，很详细的
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200804&postID=7632

XXDDJJMM

借花献佛啦....(借了lz家的超级大棕叶包的粽子...)

[ 本帖最后由 XXDDJJMM 于 2008-6-7 20:47 编辑 ]

语荃

原帖由 XXDDJJMM 于 2008-6-7 20:40 发表 借花献佛啦....

哇 太漂亮了 是肉的吗？

语荃

我也正在吃草莓

语荃

你的粽子立体感很强，啥时候教 我一下
我包的不是躺着就是睡着

XXDDJJMM

嗯,肉肉的,不容易啊,高压锅压了半小时的成果,我觉得要大小棕叶配在一起才包的好.
还是那个凉粉爽口啊,赏心悦目

XXDDJJMM

原帖由 语荃 于 2008-6-7 20:47 发表
你的粽子立体感很强，啥时候教 我一下
我包的不是躺着就是睡着

呵呵,没听说包的粽子会站着的?我想可能是放米的时候没有压得很紧实,出来的粽子才有点软,我是放了只筷子在里面,边放米边抽捶,包完叶子后还用拳头捶几下,难道真是拳头才是硬家伙?
不过我没敢包太大的,怕掌握不好,泡的叶子还有,看你什么时候有空都可以一起包啊

eunice

做凉粉的绿豆粉在陈氏有卖的么？