endive大家怎么吃的？

qianmoxiaxi · 2011-5-3 17:03:51

用耗油煮怎么煮

Jpoisson · 2011-5-4 08:44:00

一次看电视，有个chef说要加柠檬汁，然后再炒或者加热，酸的东西可以去苦味。
生吃的话就不用加这个了，

lz要是有毅力想试一下法餐的话，推荐你一个 endive aux jambons ，上网搜一下有很多菜谱滴
介个很好吃滴，就是很麻烦

wajeva · 2011-5-4 17:41:47

暴爱巨爱 salade aux endives jambon aux cubes d'emmental

mousset · 2011-5-14 21:44:22

蒜末爆香吵着吃

rebecca-huang · 2011-5-19 23:50:36

一般生吃，沙拉。把ENDIVE切条，AVOCT切块，黄鱼，就是熏的黄*色咸鱼切丁，加核桃，橄榄油和沙拉汁。我好爱这个沙拉的，特别棒

好的 · 2011-5-20 00:23:40

败火的吗？我最爱吃败火的，像苦瓜。因为我虚火旺啊。现在每天都要喝碗绿豆汤。

mirabelle · 2011-5-29 11:49:41

这个菜万万不能作汤，这个法国人吃沙拉吃的，我偶尔也炒着吃，微苦，不过夏天很败火{:13_511:}

胖乒乓 · 2011-5-29 22:27:28

很喜欢吃，除了法式的用核桃仁拌沙拉吃之外，有时候就洗洗直接蘸甜面酱或者韩国辣酱吃

wingtann · 2011-5-30 09:32:59

endive+苹果+核桃＋油醋汁
拌沙拉

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