日餐里SALADE的做法. 感谢呆呆和刘迅的指导 ^_^

刘迅

关键字：清爽 开胃菜 日式 蔬菜 沙拉
关键字：清爽 开胃菜 日式 蔬菜 沙拉

酸甜咸鲜，适合初夏的清爽口味，也是一道非常开胃的前菜。



准备时间：10分钟

制作时间：10分钟

食材：圆白菜200克，黄瓜50克，小西红柿若干个，玉米粒少许

调料：沙拉油200毫升，日本米醋100毫升，日本农口酱油80毫升，味淋50毫升，芥末汁10克，蒜蓉5克，洋葱5克，白胡椒粉少许

原料采买：蔬菜在农贸市场或者超市里都能买到，但注意一定要挑选新鲜的。此道菜也可以根据个人口味再多加上紫甘蓝、胡萝卜等等。

做法：

1将蔬菜洗净、沥干。

2把圆白菜和黄瓜切丝，小西红柿对半切开，加玉米粒一起放入沙拉盘

3将所有调料混合均匀，然后根据个人口味加入适量的调味汁即可。

烹饪心得：此道菜比较容易操作，只需注意将蔬菜切成比较细的丝，以便入味

资料来源  http://lady.tom.com/2007-06-12/09D5/13128819.html

[ 本帖最后由 刘迅 于 2007-12-13 01:00 编辑 ]

刘迅

原帖由 monique121 于 2007-12-12 21:18 发表
刘讯变性了

呆呆

对,就是第2个,CHOU BLANC

农家乐

原帖由 yunyunlover 于 2007-12-12 16:23 发表
lz的刀工不错~~~~~~~~~

小试牛刀 :em00010: :em00010:

农家乐

原帖由 monique121 于 2007-12-12 21:18 发表
刘讯变性了

这个.....  :em0007:

农家乐

原帖由 刘迅 于 2007-12-13 00:58 发表
关键字：清爽 开胃菜 日式 蔬菜 沙拉
关键字：清爽 开胃菜 日式 蔬菜 沙拉

酸甜咸鲜，适合初夏的清爽口味，也是一道非常开胃的前菜。

627652

准备时间：10分钟

制作时间：10分钟

食材：圆白菜200克，黄瓜50克，小西红柿若干个，玉 ...

:em0006:   找的我头都晕啦, 还是你厉害.

农家乐

原帖由 呆呆 于 2007-12-13 01:13 发表
对,就是第2个,CHOU BLANC

:em00010: :em00010:    其实我一直以为这个叫大头菜的... 20多年啦 :em00027:

刘迅

你图中最后一个choux de Bruxelles不是白菜或者包菜的说
那些都是长在树枝上的
跟葡萄类似的一串一串的长
跟前2个图的从地上长的一个一个的完全不同

[ 本帖最后由 刘迅 于 2007-12-13 02:22 编辑 ]

刘迅

原帖由 农家乐 于 2007-12-13 01:47 发表



这个.....  :em0007:

不光说我变性……
还打错我名字……
小M是坏人……

squirrel__wang

顶顶顶

农家乐

原帖由 刘迅 于 2007-12-13 02:18 发表
你图中最后一个choux de Bruxelles不是白菜或者包菜的说
那些都是长在树枝上的
跟葡萄类似的一串一串的长
跟前2个图的从地上长的一个一个的完全不同

...

这样呀，只在食堂吃过. 从来没自己做过 :em00030:

寶锍寶锍

原帖由 刘迅 于 2007-12-13 02:18 发表
你图中最后一个choux de Bruxelles不是白菜或者包菜的说
那些都是长在树枝上的
跟葡萄类似的一串一串的长
跟前2个图的从地上长的一个一个的完全不同

http://seeds.thompson-morgan.com/pix/m/seeds/9/952.jpg ...

这个怎么吃啊?

monique121

原帖由 刘迅 于 2007-12-13 02:20 发表


不光说我变性……
还打错我名字……
小M是坏人……

:10800: 我是好人。
你昨天晚上没冻死在路上吧？:10900:

monique121

原帖由 寶锍寶锍 于 2007-12-15 18:37 发表


这个怎么吃啊?

可以炒着吃，就像做火爆菜之类的。
或者爱吃软的，就炖肉吃。
都好吃:10300:

刘迅

原帖由 monique121 于 2007-12-15 22:02 发表
:10800: 我是好人。
你昨天晚上没冻死在路上吧？:10900:

[ 本帖最后由 刘迅 于 2007-12-15 22:33 编辑 ]