吃饭聊天专贴,494汤圆,肉馅大包,南瓜饼,cheese cake,扇贝

eejjgg

原帖由 cnganlee 于 2007-12-12 18:11 发表
我今天试着做馒头，哎真的没天分，居然出来的馒头像窝窝头，吃起来更像。。

偶做馒头时放了些糖,蒸完了甜甜的很好吃:em00010:

cnganlee

原帖由 pangqiu123 于 2007-12-12 18:13 发表


忆苦思甜阿，太和谐了，娃哈哈 ps，是嫩第一次做馒头么？

当然喽，还是看着大全妈的方法做的。。

可惜还是不成功。。

像我这种没天分的人，应该看那种一步不漏的方法，

郁闷，咋这么失败呢?

cnganlee

原帖由 eejjgg 于 2007-12-12 18:14 发表


偶做馒头时放了些糖,蒸完了甜甜的很好吃:em00010:  

我奶和糖都放了，就是发酵没发起。。

那个酵母是不是要先放在水里15分钟的?

我是什么都放在一起，等发酵的

pangqiu123

原帖由 cnganlee 于 2007-12-12 18:15 发表

当然喽，还是看着大全妈的方法做的。。可惜还是不成功。。像我这种没天分的人，应该看那种一步不漏的方法，郁闷，咋这么失败呢?

没关系拉，不就一个馒头，天天吃窝头我也一样耐嫩

visaparis

原帖由 cnganlee 于 2007-12-12 17:27 发表

左凶右吉好伐

应该反过来好法？

eejjgg

原帖由 cnganlee 于 2007-12-12 18:17 发表

我奶和糖都放了，就是发酵没发起。。那个酵母是不是要先放在水里15分钟的?我是什么都放在一起，等发酵的

你没有买错发酵粉吧,还是放的不够,偶是把糖和发酵粉分别用温水溶解倒进面粉里,然后再加温水和面,放暖气边醒大概况小时就发起来了,偶觉的关键是馒头成型后,还要拿块布盖着醒个20多分钟再上锅蒸,因为馒头成型后,你再放会,又会变大好多,偶一层只能蒸三个馒头.:em00010:

蓝月

上俩个今天的主菜，其他都是豆制品蔬菜就不拍了。

visaparis

那个平淡姑娘
我没投嫩那个一周性福的帖子
嫩那为啥一直说我进你帖子还HY？

葵花开

蓝月的鱼好谗人．

cnganlee

原帖由 蓝月 于 2007-12-12 18:33 发表
上俩个今天的主菜，其他都是豆制品蔬菜就不拍了。

那个排骨好像什么蛹虫之类的

葵花开

原帖由 visaparis 于 2007-12-12 18:35 发表
那个平淡姑娘
我没投嫩那个一周性福的帖子
嫩那为啥一直说我进你帖子还HY？

俺去了，犹豫半天不知道选哪个，又走了．

cnganlee

原帖由 visaparis 于 2007-12-12 18:27 发表

应该反过来好法？

是吗?我们香港那边是这么说的

visaparis

原帖由 cnganlee 于 2007-12-12 18:39 发表

那个排骨好像什么蛹虫之类的

很形象:11700:

蓝月

原帖由 cnganlee 于 2007-12-12 18:39 发表

那个排骨好像什么蛹虫之类的

给你说了还真象。

cnganlee

原帖由 eejjgg 于 2007-12-12 18:29 发表


你没有买错发酵粉吧,还是放的不够,偶是把糖和发酵粉分别用温水溶解倒进面粉里,然后再加温水和面,放暖气边醒大概况小时就发起来了,偶觉的关键是馒头成型后,还要拿块布盖着醒个20多分钟再上锅蒸,因为馒头成型后,你再 ...

谢谢，下次照你的试试，我一定要成功，不想吃窝窝头