求助，关于蛋糕

Sweetjiajia

烤蛋糕的温度不能光根据食谱来。个人烤箱温度不同，蛋糕厚度、大小、模具性质不同。你可以适当降温20度左右，如果上面还是上色太快，可以加盖锡纸知道里面熟透。

beckie711

我觉得是lz放鸡蛋多了，而面粉少了。如蛋黄多的话，蛋糕容易焦。