生鱼片咋弄？

Jejecereale · 2007-11-23 11:59:23

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刘迅 · 2007-11-23 12:13:34

鱼背肉最好片

鱼胸肉需要剃大刺

刀法更重要

小菲. · 2007-11-23 20:36:22

切之前要用冰块镇一下

Sweetjiajia · 2007-11-23 21:48:26

刀要好要快，很重要～～

cjly · 2007-11-23 22:02:38

三文鱼买回来先放冷冻动起来
然后吃的时候稍为化化
再切
这样可以杀菌，也好切！

刘迅 · 2007-11-24 11:56:13

原帖由 cjly 于 2007-11-23 22:02 发表
三文鱼买回来先放冷冻动起来
然后吃的时候稍为化化
再切
这样可以杀菌，也好切！

冷冻不能杀菌的说……

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