求助~~~哪里吃鹅肝 蜗牛等法国名菜 喝BEAUJOLAIS？

poppi

要吃鹅肝倒是来对时候了，餐馆推出的圣诞套餐里都会有的。
正中的德国猪手当然要去德国了，特别是慕尼黑。
beaujolais不算是什么好酒，只是当年的新酒上市，哪个餐馆都有的。
其他的lz看看大家以前发的帖子都能找到答案。我觉得lz最好再准备点中餐馆备用。。。

[ 本帖最后由 poppi 于 2007-11-19 07:36 编辑 ]

venom_d

圣诞套餐 how much?

美酒加咖啡

其实德国猪手 德国人自己从来不吃的 只是骗游客的。。。

luky

经常在参观MENU上看见有foie grasse de canard
鸭肝和鹅肝的口感差别很大么？
还有说牛头肉很好吃  这道菜法语怎么说啊？

luky

还有谢谢LSS的答复~！

erran1

原帖由 luky 于 2007-11-19 11:56 发表
经常在参观MENU上看见有foie grasse de canard
鸭肝和鹅肝的口感差别很大么？
还有说牛头肉很好吃  这道菜法语怎么说啊？

tête de veau ou joue de boeuf ?2个菜不同的

sisixinxin

BEAUJOLAIS是每年秋季新上市的酒。这种酒以前是法国人做菜用的，很多农民喜欢喝。后来成了一种传统。上市的时候，大家都要常常。

至于特色菜，法国人什么都做，关键看你餐厅的档次了。

LZ最好把可以承受的价格说一下，10块钱能吃的东西，根100欧能吃到的，很显然不会一样的。

meme

都知道法国的鹅肝酱是很出名的，没次都是在超市买回国送人，突然有一天发现原来我们吃的都是鸭肝酱，那真正的鹅肝酱到哪里去了呢？

venom_d

我在饭店吃的都是鸭肝酱，鹅的都是超市买的，感觉不好吃。好像只是高级的餐厅才是鹅的吧，不过肯定都很贵。

luky

其实想想鹅肝酱买回去送人怎么吃呢。。。。鹅肝酱要搭配各种麦面包或者橄榄等别的小点心吃么?可是回国可能就是白口吃了吧  一大瓶就这么吃很腻吧。

谢谢楼上大家答复

回9楼：30E-----50E的特色菜吧    15左右的MENU其实满大街都是    我想每家餐馆能经营下去肯定都是有它自己的特点的     所以我想知道一些很有法国代表的菜

对了  大家有没有什么巴黎牛排店的推荐啊？
我对牛排没什么兴趣    不过国内的牛排好吃的太少的   所以家长来了还是去尝尝吧

养条狗

路过看看美食

sisixinxin

如果说，法国菜的代表，或者或比较有名的。那么你自己都写出来了。

如果说特色菜，那么要看店了，每个店的特色菜都不一样。

luky

恩  鹅肝酱+白馍馍=新式酱夹馍


还有  超市里的冻蜗牛可以直接用平底锅怎么烧成一道菜？  加点酱和蒜翻炒？？？我的烤箱坏了  买回来不知道怎么做。。。