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iceke2008

又来支持楼主啦!
红烧牛肉,馅儿饼和跟楼上GObLINs姐姐学的水晶肘子．

Goblins

原帖由 iceke2008 于 2007-11-27 20:40 发表
又来支持楼主啦!
红烧牛肉,馅儿饼和跟楼上GObLINs姐姐学的水晶肘子．

看来是肉食动物 一道青菜也没有
这么快就实践啦 味道如何

葵花开

原帖由 Goblins 于 2007-11-27 20:36 发表

我炒一盘年糕 吃完了 过来讨论
我这次用的是速冻的年糕 化冻了炒就行
如果你买的是干年糕 要狠泡一天 所以我很少用
那个台湾的张生力的年糕切片用来即炒也行 平时我都是吃这个
不过 速冻的口感也不错 还便宜 ...

速冻的是不是化冻了就是软的?
可是那个台湾切片年糕,以前是又泡又煮的,为什么还是硬的?
嫩们泡完一天就是软的了吗?就象是温州小吃店里软软的那样的吗?

cnganlee

我在这里没做过任何年糕的菜。。。
那个想做蛋糕，可是家里一个蛋也没了

iceke2008

不错．很好吃
其实吧，我还是比较爱吃青菜和水果比较多Ｄ．俺ＬＧ每顿没肉不行的．
照片有的是存在电脑里好久的了．今天一起发上来了
牛肉前几天照的．中午吃的馅饼．但是中午忘记照了．不过找到存在电脑里的旧Ｐ．晚上吃的水晶肘子．．．
刚才还发现电脑里有前几天做的酱肘子．有人要看吗？呵呵！

[ 本帖最后由 iceke2008 于 2007-11-27 20:52 编辑 ]

Goblins

原帖由 葵花开 于 2007-11-27 20:44 发表

速冻的是不是化冻了就是软的?
可是那个台湾切片年糕,以前是又泡又煮的,为什么还是硬的?
嫩们泡完一天就是软的了吗?就象是温州小吃店里软软的那样的吗? ...

速冻的化冻后就可以入过炒啦
炒得时候配青菜什么的 还有生抽蚝油....都有汁水将它炒软 不行的话 再加少量凉水 不过 一次不要过多
过多的话 年糕就不QQ啦
那个台湾的年糕片我经常拿来当零食吃 一定要开包就吃掉 否则 硬了就不行了
干年糕片的话 象大眼妈说的一样 用温水泡 头天泡第二天吃
不过 我不喜欢吃这种 因为泡好了的话 炒出来黏糊糊的 不够清爽

cnganlee

好啊，我要看

Goblins

原帖由 iceke2008 于 2007-11-27 20:50 发表
不错．很好吃
其实吧，我还是比较爱吃青菜和水果比较多Ｄ．俺ＬＧ每顿没肉不行的．
照片有的是存在电脑里好久的了．今天一起发上来了
牛肉前几天照的．中午吃的馅饼．但是中午忘记照了．不过找到存在电脑里的旧Ｐ．晚上吃的水晶肘子．．．
刚才还发现 ...

我晕 有照片谁不想看 赶紧发啊

cnganlee

原帖由 Goblins 于 2007-11-27 20:53 发表

速冻的化冻后就可以入过炒啦
炒得时候配青菜什么的 还有生抽蚝油....都有汁水将它炒软 不行的话 再加少量凉水 不过 一次不要过多
过多的话 年糕就不QQ啦
那个台湾的年糕片我经常拿来当零食吃 一定要开包就吃 ...

那个速冻的在哪里买的?是在放速冻产品的那个柜台里吗?

Goblins

原帖由 cnganlee 于 2007-11-27 20:47 发表
我在这里没做过任何年糕的菜。。。
那个想做蛋糕，可是家里一个蛋也没了

通病相怜 我今天想做烤面包 可是家里没有酵母 只好做了蛋糕

iceke2008

好啊！愿意看我就上了．

Goblins

原帖由 cnganlee 于 2007-11-27 20:55 发表

那个速冻的在哪里买的?是在放速冻产品的那个柜台里吗?

嗯 在大陈和速冻青菜豆沙包........在一起
我觉得速冻的很方便 口感也更QQ

Goblins

原帖由 iceke2008 于 2007-11-27 20:57 发表
好啊！愿意看我就上了．

不错啊 玻璃碗很漂亮  可是 嫩家的肘子咋没有肉皮:eek:

葵花开

原帖由 Goblins 于 2007-11-27 20:57 发表


嗯 在大陈和速冻青菜豆沙包........在一起
我觉得速冻的很方便 口感也更QQ

多谢,那下次买来试一下.

iceke2008

有啊.水晶肘子的肉皮是我炖好放锅里冷却.之后肉皮和锅里粘在一起.拿出来就掉了.我切的时候放在盘子一边了.
这个酱肘子我肫的时候为好熟.切了刀.所以肉皮就裂开.放盘子里的时候皮在下面...