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阿幼木木

上晚饭。。
红白萝卜炖羊肉，蒜泥白肉，剁辣椒蒸排骨

琴屿听涛

原帖由 cnganlee 于 2007-11-14 20:43 发表

不错么，那个牛丸子应该很好吃的 ，说说怎么煮法?

我买的是steak hache,把它碾碎,然后放进剁好的香菇和黄花菜干,再加入料酒,盐,胡椒粉,淀粉搅拌均匀,搓成丸子,放在蒸锅上蒸15分钟即可.

琴屿听涛

原帖由 阿幼木木 于 2007-11-14 20:45 发表
上晚饭。。
红白萝卜炖羊肉，蒜泥白肉，剁辣椒蒸排骨 581786581787581788581789

看到你排骨里的辣椒,我就流口水,只可惜现在母乳不可以吃:em00010:

大米mm

我郁闷我郁闷。。家里一大盒子的猪排居然坏掉了~
明明是到今天的嘛~哭S我了~~~~~~~~~~~~~

rym

TARTE AU FROMAGE BLANC，其实感觉有点象FLAN。喜欢的JMS可以试试啊。:11700:

原料：
500G FROMAGE BLANC
150G CREME FRAICHE（一罐）
100G 糖
100G 面粉
一点点盐
100 葡萄干
1 小杯朗姆酒（就是法国那种LIQUEUR杯，见图）
4 鸡蛋
一个PATE BRISEE
如果JMS们决定哪天要做的话，最好隔夜先把FROMAGE BLANC拿出冰箱醒一醒。第二天再做。
烤好后，JMS可以试试用小刀插入，如果抽出来小刀上没粘到湿的面糊就算是熟了。

如果不喜欢吃太甜的JMS，可以适当少放点糖，也很好吃的。

[ 本帖最后由 rym 于 2007-11-14 21:33 编辑 ]

coco.ken

木木的菜好诱人哦！！

今晚偶只吃了越南那种叫什么“否”的DD。满好吃的，呵呵

蓝月

原帖由 cnganlee 于 2007-11-14 20:42 发表

你家的菜不要这么丰富好不好?随便还来五个菜，欺负我这个没饭吃的可怜人 。。
你蒸蛋怎么不用拌和蛋黄和蛋白的?那个是葱吗?还有榨菜豆腐看上去好香，爱死了
...

我做菜前一直在做那个蛋糕，蛋糕一进冰箱一看已经6点了，所以赶紧做菜，他现在上班近了，下班就回来的话6点半一过就到了，所以我得抓紧啊，就做比较方便做的菜了。
蛋黄和蛋白搅拌了，但是是小胖拌的，再微波炉转的，出来感觉有点不均匀。里面那个就是超市都有的大葱。
豆腐是切片嫰豆腐下来煎的，榨菜木耳是抢WAWA在BELLEVILLE买的0.3欧/袋的，放一块炒炒就好了。
你难道今天还没去买菜么？:em2600:

蓝月

原帖由 琴屿听涛 于 2007-11-14 20:37 发表

我是在marche上买的,新鲜是很新鲜,但是都要自己处理的,买来都是整鱼

你这条鱼看上去很不错啊，油水也很好，新鲜的烧出来就是不一样哦。

琴屿听涛

原帖由 蓝月 于 2007-11-14 21:38 发表
你这条鱼看上去很不错啊，油水也很好，新鲜的烧出来就是不一样哦。

不是新鲜的，是上个周末在早市买的，买来时整条的，我处理完了，在冰冻起来备用
一整条可以分4次吃呢

蓝月

原帖由 琴屿听涛 于 2007-11-14 21:40 发表

不是新鲜的，是上个周末在早市买的，买来时整条的，我处理完了，在冰冻起来备用
一整条可以分4次吃呢

那也不错，蛮大的一条，我这边都买不到，陈氏这几次买的鱼居然都不新鲜，烧出来臭哄哄的。

瞬间凝眸

筒子们，因为最近体重猛增，所以，这个帖子我就暂时不来了， 我要重新安排饮食了。。。。。。88

cnganlee

原帖由 蓝月 于 2007-11-14 21:37 发表
我做菜前一直在做那个蛋糕，蛋糕一进冰箱一看已经6点了，所以赶紧做菜，他现在上班近了，下班就回来的话6点半一过就到了，所以我得抓紧啊，就做比较方便做的菜了。
蛋黄和蛋白搅拌了，但是是小胖拌的，再微波炉转的，出来感觉有点不均 ...

没有，不是怕塞车么，再说带个大眼去，不是很方便。。

明天或许去大陈，不过我最想去美丽城买豆制品，可惜明天地铁还没好。。

只有等到周末去了。。那个豆腐店是不是里面的那家?我老去近大马路的那家。。

cnganlee

原帖由 rym 于 2007-11-14 21:20 发表
TARTE AU FROMAGE BLANC，其实感觉有点象FLAN。喜欢的JMS可以试试啊。:11700:

原料：
500G FROMAGE BLANC
150G CREME FRAICHE（一罐）
100G 糖
100G 面粉
一点点盐
100 葡萄干
1 小杯朗姆酒（就是法国那种LIQUEUR杯，见图）
4 鸡 ...

挖，你好会做甜点啊，真厉害 。。。

我是一点都不会做，没这个天分。。

cnganlee

原帖由 琴屿听涛 于 2007-11-14 20:55 发表

我买的是steak hache,把它碾碎,然后放进剁好的香菇和黄花菜干,再加入料酒,盐,胡椒粉,淀粉搅拌均匀,搓成丸子,放在蒸锅上蒸15分钟即可.

蒸出来不老吗?我下次试试。。

有点像广东喝茶时候的山竹牛肉

wasserlinse

原帖由 coco.ken 于 2007-11-14 17:35 发表


:11300: 但有时问了JM们做法，要一页页去找回答啊！！谁叫嫩们的菜总叫我劳工一直在旁边口水满键盘呢！！

不过我的口水早就流到地上啦！！ ...

基本上姐妹们提到的菜的做法我都会在首页主帖里注明哪一页哪一楼，就是费点眼睛，下次你要是来不及，直接去首页找吧。你提供的卤水鸡的做法我就编辑到首页了。