栗子熟了！！！！

三狼

把栗子泡在水里    10分钟左右   然后开炒  
首先热好锅   建议用中档火    这样不容易糊     
将粗盐和栗子一起放入       然后慢慢翻炒    这时因为栗子上的水分盐会沾在上面      
一直炒到盐粒脱落了    这是盐会呈现浅黄色    栗子也裂口了   如图2    
继续翻炒一会    然后加入一勺糖

[ 本帖最后由 三狼 于 2007-10-9 22:23 编辑 ]

三狼

炒到盐变成这个颜色就可以出锅了

[ 本帖最后由 三狼 于 2007-10-9 22:24 编辑 ]

三狼

再来个成品照    


来个心得     这次应该说不讨成功    关键就是盐   我用的是细盐    缺点是容易粘在栗子上    炒完后会附在上面   很难弄下来     会很咸和粘手     
然后呢就是一定要用铁锅    或者不要的不粘锅       不然嘿嘿    你的不粘锅可就会应用就义了哦

[ 本帖最后由 三狼 于 2007-10-9 22:29 编辑 ]

Sweetjiajia

这个是盐炒栗子？

crystalove

好厉害阿，，真不错，LZ在哪个城市呀，这么多栗子

XTWANG

u前2天别人刚送我一包，，还没吃，，这回用上了
本来打算煮煮得了的

dixie

LZ在哪里捡的?

dixie

JIAJIA,我们找个天气好的周末去吧

就在你学校那边:11500:

戴希

现在超市里面儿卖的贵啊

瞳瞳@@

dd，周末去捡栗子吧！

三狼

呵呵    我在brest
这里很多栗子树    不过今年气温不高    所以收成没以前好     去年我可是捡了好多呢

三狼

原帖由 Sweetjiajia 于 2007-10-9 23:27 发表
这个是盐炒栗子？

不管是盐还是沙子  还是铁砂    都是用作传热的        加入糖就叫糖炒栗子了 呵呵   
不过国内的有加桐油的   那叫一个好看    那叫个香啊

放弃00

谁教我分辨哪种能吃哪种不能吃呀，看到人家捡我都不知道哪个才是。。。好郁闷

dixie

原帖由 瞳瞳@@ 于 2007-10-10 16:12 发表
dd，周末去捡栗子吧！

好啊

约个时间啊