国内的孕妇条件好到爆呀

葵花开

原帖由 米妮 于 2007-10-9 21:58 发表
又说到吃上了．有人做过汤圆么？:em2600:

我始终认为,在诸样吃食里面,汤圆最好做.

yoki_paris

原帖由 wasserlinse 于 2007-10-9 22:10 发表

哪种？名字叫啥，我也去买！茶楼家的我也觉得皮不太好，但馅还不错，比国都的好吃，国都的也是皮子不错，但馅不好。

刚才去冰箱翻了下，叫“徐锋华”，5块多点，20个，馅我觉得还不错，不是甜的

kaiyangg

原帖由 葵花开 于 2007-10-9 22:14 发表

我始终认为,在诸样吃食里面,汤圆最好做.

片汤更容易些吧

葵花开

原帖由 kaiyangg 于 2007-10-9 22:04 发表

北方D？南方D？

有区别吗?我不知道这个有区别呢.

米妮

我不会，能简单说下做法不？最近嘴馋，可惜离中国城太远，背回来都化了

原帖由 葵花开 于 2007-10-9 22:14 发表

我始终认为,在诸样吃食里面,汤圆最好做.

yoki_paris

原帖由 葵花开 于 2007-10-9 22:09 发表

这不是在说小笼吗!当然说到生煎口水也是哗啦哗啦的.
以前是去那家叫什么龙生煎的,但是南京路整修以后就没有了.上次回去很伤心.这次直接没有.
不过还好吃了几家煎包的也不错,但是还是差些.
但是南翔小笼还是很好吃的 ...

飞龙生煎吧，以前一直在四川路吃的

葵花开

原帖由 yoki_paris 于 2007-10-9 22:04 发表
我在陈氏买了小笼，味道还不错，感觉比港式茶楼的好吃，港式茶楼的小笼包皮子做的太厚，吃口像包子

是吗?门口的那个外卖的还是哪里?
反正那里的鸭子什么的不好.

yoki_paris

原帖由 kaiyangg 于 2007-10-9 22:13 发表

俺84补充小笼D关键鸟？

嫩说小笼
俺又想起河南的灌汤来鸟
夹起来跟个小灯笼一样
一咬满嘴汤汁------------------------爽歪歪

到了巴黎，还没吃过有汤水的小笼包

kaiyangg

原帖由 葵花开 于 2007-10-9 22:17 发表

有区别吗?我不知道这个有区别呢.

北方素滚D
南方素包D

葵花开

原帖由 kaiyangg 于 2007-10-9 22:07 发表
小笼
讲究
半烫面
和
水馅

想吃呀

又来了,又来了.
阴险呀阴险呀

yoki_paris

原帖由 葵花开 于 2007-10-9 22:20 发表

是吗?门口的那个外卖的还是哪里?
反正那里的鸭子什么的不好.

不是外卖的

我在place d'italie那里的陈氏买的，冷冻食品柜里

葵花开

原帖由 wasserlinse 于 2007-10-9 22:10 发表

哪种？名字叫啥，我也去买！茶楼家的我也觉得皮不太好，但馅还不错，比国都的好吃，国都的也是皮子不错，但馅不好。

让他们的白板师傅和攉馅的师傅见见面.聊个天.

葵花开

原帖由 kaiyangg 于 2007-10-9 22:13 发表

俺84补充小笼D关键鸟？

嫩说小笼
俺又想起河南的灌汤来鸟
夹起来跟个小灯笼一样
一咬满嘴汤汁------------------------爽歪歪

嫩那么说自己不流口水呀?!

kaiyangg

原帖由 葵花开 于 2007-10-9 22:22 发表

又来了,又来了.
阴险呀阴险呀

面要烫面--8粘8漏
馅要水馅--肉加进骨头汤汁
极品是要加入
肉皮煮D汤然后风箱放冷凝固
肉加入各种味料，
然后放进上面说的骨汤或者汤冻
加骨汤就要一点一点加然后用力搅拌
汤冻就要掌握快和力度
------这样做出D小笼
香

yoki_paris

原帖由 葵花开 于 2007-10-9 22:11 发表

是的是的.
可惜我天生不是很爱喝汤.看旁边的人是喝的很开心的.

汤我也不喝的，就是把里面的鸭肠，鸭肫，粉丝撩掉完事