【讨论】做家务的都进来，分享了。第三页加我的做饭顺序心得

camelia2

Post by semain11
小苏打monoprix,或者franprix有吗?我活在mono和fran里面了,我家附近就这两家.

食用小苏打： Baking Soda (Sodium Bicarbonate)      
                        bicarbonate de soude      
小蘇打的性質
1.小蘇打為白色粉末或單斜柱狀的結晶，味涼而微澀，比重2.16～2.22。
2.小蘇打在乾燥空氣中雖無變化，但遇濕氣，就會放出二氧化碳，而變為變性鹼或稱倍半碳酸鈉Na2CO3‧NaHCO3‧2H2O。
3.小蘇打能溶解在水中，但不溶於醇，它的水溶液呈弱鹼性。
4.小蘇打受熱分解生純鹼、水和二氧化碳，純淨的小蘇打又用作糕餅的發鬆劑，就是依據它遇熱放出二氧化碳氣體，沖麵團而出。
5.小蘇打遇酸（如鹽酸或硫酸）立即分解成鹽和水，並放出二氧化碳氣體。
6.小蘇打遇硫酸鋁分解成鹽，並放出二氧化碳。
7.小蘇打遇燒鹼生成純鹼和水，故在某些場合下有抗鹼作用，酸式碳酸鈉之名即基於此理。

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evalin00：
                 电炉上面的"百年油脂"怎么去掉啊？
窝家就是电炉子；白色的；我就用汽车的那种除油除锈的东西；还挺好的；喷上就好了： 如果时间很长乐；那就要用铁丝的那种挠挠 清理了

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teafortwo                 正发愁浴室的清洁，用produits都不怎么管用。
                    
如果是千年的老垢的话，就要用煮开的醋泡然后用苏打洒在上面。反应一下就下来了

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semain11

面粉发酵的过头了,是不是也可以加小苏打补救?

camelia2

Post by semain11
面粉发酵的过头了,是不是也可以加小苏打补救?

用面肥的好像可以，发酵粉的不知道

chenxiangfei

小苏打是碱吗  可不可以发面啊
我一直想找发面用的碱
只用发酵粉发出来的面有点酸

camelia2

Post by chenxiangfei
小苏打是碱吗  可不可以发面啊
我一直想找发面用的碱
只用发酵粉发出来的面有点酸

你如果用发酵粉发的话，我建议你放一点糖，
小苏打是可以替代碱用的。但是要注意化成水一点一点放，因为放多了会很怪，有一种形容不出来的味道，吃多了会头疼的

evalin00

有谁知道电炉上面的"百年油脂"怎么去掉啊？

camelia2

Post by evalin00
有谁知道电炉上面的"百年油脂"怎么去掉啊？

窝家就是电炉子；白色的；我就用汽车的那种除油除锈的东西；还挺好的；喷上就好了：
如果时间很长乐；那就要用铁丝的那种挠挠 清理了

teafortwo

谢谢camelia，正发愁浴室的清洁，用produits都不怎么管用。

camelia2

Post by chenbetty
bicarbonate de sodium 用处非常多，我没有很多时间说，等我论文结束，给你们好好上个化学课。

真晕，做家务就不用上化学课了吧！你还不了解我？化学亚！！！我最不用听的课了

camelia2

Post by teafortwo
谢谢camelia，正发愁浴室的清洁，用produits都不怎么管用。

如果是千年的老垢的话，就要用煮开的醋泡然后用苏打洒在上面。反应一下就下来了

gazeuse

不错不错。有创意。

teafortwo

Post by camelia2
如果是千年的老垢的话，就要用煮开的醋泡然后用苏打洒在上面。反应一下就下来了

就是水垢而已，浴室原来是全新的，现在有了水垢怎么看怎么难过。我周末就去买小苏打试试看，然后汇报阿

visaparis

都爱做饭？
这里我走人
俺最厌恶的就是
做饭！！！！！

honeysweet

你真有2把刷子呀！佩服ing