【求助】我想学做提拉米苏（Tiramisu）--意大利著名甜点

笨笨*鱼 · 2007-8-28 17:08:38

又一经典的糕点。。。

dixie · 2007-8-28 17:12:18

monamour · 2007-8-28 22:46:39

mascapone 鸡蛋糖指拇饼干咖啡
差不多就这些了

之前在意大利餐馆打工的时候学的

过几天做的时候拍张照片发上来

笨笨*鱼 · 2007-8-29 01:20:36

Post by monamour
mascapone 鸡蛋糖指拇饼干咖啡
差不多就这些了

之前在意大利餐馆打工的时候学的

过几天做的时候拍张照片发上来

太好了。。。

:

还记得用甚么酒吗？？

dymmbibishop · 2007-8-29 14:38:19

谢谢！！
但我想问问，能用其他饼干代替手指饼吗？
我家楼下ATAC没有啊~~~~~~~~~~

还有，那个CREAM CHEESE也找不到，只有CREAM EPAISSE，可以吗？

dymmbibishop · 2007-8-29 14:39:51

marscapone在ATAC里也没有啊~~~~~~~~
我哭啊我哭啊~~~~~~~~~~

笨笨*鱼 · 2007-8-29 14:46:46

Post by dymmbibishop
marscapone在ATAC里也没有啊~~~~~~~~
我哭啊我哭啊~~~~~~~~~~

别的大超市肯定有的。。。

别用别的，就用MARSCAPONE。。

做就做正宗的哦。。。。

支持一下。。

做好了别忘了发PP啊。。

emily80 · 2007-8-29 18:28:32

支持，快点做好发上来

monamour · 2007-8-29 19:22:50

Post by 笨笨*鱼
太好了。。。:

还记得用甚么酒吗？？

随便啊

一般用咖啡加点vodka 或者cognac

monamour · 2007-8-29 19:23:49

Post by dymmbibishop
谢谢！！
但我想问问，能用其他饼干代替手指饼吗？
我家楼下ATAC没有啊~~~~~~~~~~

还有，那个CREAM CHEESE也找不到，只有CREAM EPAISSE，可以吗？

要专门做点心的饼干才可以
atac有的
上面花了一个点心图按

一定要mascapone
成功的关键

sisivie · 2007-8-29 22:58:07

sisivie · 2007-8-29 22:59:30

但是我在超市买的cacao粉总觉得没有在外面吃的苦.偏甜

dymmbibishop · 2007-8-28 17:01:00

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