【求助】求助鱼丸的做法！！

beachboy

煮汤，涮锅

M-japanaise

谢谢非常感激你的废话

beachboy

虽然是废话但是也有一定应用价值^_^

zhang_france

偶知道,不过一看ID是日本人 ..........................BU SHUO LE

Barbarossa

听好：
1) 生鱼去头，尾，鱼(也可以用蒸熟的鱼，不过影响成品的鲜度的)；
2) 边捣鱼茸边加调味品(除盐味精外，可以加瘦肉，虾肉，细葱末的)，加淀粉，蛋清；
3) 搅拌一直搅，多搅搅！(喜欢松松的口味就别搅太多。。。奇怪呵：有弹性的才好吃呀？)；
4) 煮一大锅沸水哈(一定要大大的，不然几个丸子下锅水就不沸了！)
5) 把鱼泥用手捏挤，从虎口挤出，用调羹刮下扔沸水里，煮至浮起即可。

听明白没？做做看吧。。。。。。

PS：做好了请我免费品尝吗？呵呵