超市买的牛百叶就是那种牛肚吧,怎么做?

beachboy · 2007-8-16 23:21:12

用水焯一下凉拌

很爽的

蓝月 · 2007-8-16 23:46:02

我是用高压锅炖个20来分钟，烂了后切丝再炒的，不然很硬。

nicolasfool823 · 2007-8-17 00:13:04

可是我没有高压锅怎么办呀

beachboy · 2007-8-17 00:24:06

Post by 蓝月
我是用高压锅炖个20来分钟，烂了后切丝再炒的，不然很硬。...

脆脆的挺好吃

nicolasfool823 · 2007-8-17 00:45:18

Post by beachboy
脆脆的挺好吃

看起来好像硬得很那

切得很细就会不硬而变成脆吗?

dixie · 2007-8-17 02:12:36

牛肚还是牛百叶啊？
牛肚用高压锅吧
红烧好吃
百叶的话，用水烫一下捞起来凉拌，或者火锅了

真真_margot · 2007-8-17 07:48:10

牛肚和牛百叶都是牛胃，但是不同的胃。。。

nicolasfool823 · 2007-8-17 10:18:24

我买的那盒全都是混在一起的

zhenshuicyril · 2007-8-18 15:01:34

Post by 蓝月
我是用高压锅炖个20来分钟，烂了后切丝再炒的，不然很硬。

跟你一个做法，我试过一次直接炒得，没法下肚，撕不动，嚼不烂，最后又丢到高压锅里转了20分钟才好吃的

阳光 Soleil · 2007-8-19 17:51:09

没有高压锅，就放在一般的炖锅里多炖一段时间吧
喜欢凉拌着吃

nicolasfool823 · 2007-8-16 22:46:09

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