【CHEZ 一刀 ♡ 瞳瞳】P130 卤鸭掌 开胃沙拉（辣的哦）

荀荀

这里的高人很多呢。。我和lg在国内几乎没有下过厨
瞳瞳@@ 发表于 2009-2-4 17:54

不会吧，我看你们俩都挺专业的，大饱眼福啊，恭喜LZ成精啦！

felix_82

红薯汤圆口感好吗
hquentin 发表于 2009-2-4 23:04

不是带馅的那种汤圆，是酒酿小圆子，只不过把圆子用红薯做

hquentin

不是带馅的那种汤圆，是酒酿小圆子，只不过把圆子用红薯做
felix_82 发表于 2009-2-5 12:03

就是想问一下 这样做的园子还糯吗 口感不会太硬吗

felix_82

就是想问一下 这样做的园子还糯吗 口感不会太硬吗
hquentin 发表于 2009-2-5 12:15

1、红薯和糯米粉大致是2：1的比例

所以是很糯的，而且红薯要碾成泥再+糯米粉的

hquentin

1、红薯和糯米粉大致是2：1的比例

所以是很糯的，而且红薯要碾成泥再+糯米粉的
felix_82 发表于 2009-2-5 12:25

好的 谢谢 我也在家试试
另外 很喜欢你烧的菜 整体感觉好过瞳瞳的

Sweetjiajia

桂花给我尝尝，好么？

瞳瞳@@

桂花给我尝尝，好么？
Sweetjiajia 发表于 2009-2-5 21:27

情人节送你一包

瞳瞳@@

我也喜欢桂花···  上次去我家小厨吃饭  老板娘给我们做的桂花酒酿小丸子   
不过这种太精细的东西我没有耐心做 都是在外面吃······  我懒啊····················不如你们有心的   rf_3 ...
lovemetender 发表于 2009-2-4 22:46

这个很方便的，不算精细活儿

matiss_4

有个比较初级的问题想问，看到LZ 有几样菜都是用砂锅， 请问有砂锅有什么特别“的地方？？，用别的锅会不会不一样呢？？？

huchaoren

情人节送你一包
瞳瞳@@ 发表于 2009-2-6 12:12

你还带这个回来啊？记得小时候每年9月满城飘香啊

felix_82

有个比较初级的问题想问，看到LZ 有几样菜都是用砂锅， 请问有砂锅有什么特别“的地方？？，用别的锅会不会不一样呢？？？
matiss_4 发表于 2009-2-10 16:15

我是南方人，煲汤炖肉自然喜欢用砂锅。
因为为砂锅是陶制的，可以很好保持食物的色香味。
而且砂锅还有很好的保温作用。

瞳瞳 留

felix_82

你还带这个回来啊？记得小时候每年9月满城飘香啊
huchaoren 发表于 2009-2-11 04:42

现在也是亚，而且我家那个大院全是桂花树。

我奶奶家花园里还有2株呢，落得满地都是。

瞳

lianlian

好想念桂花　想问是在巴黎买的么？　

felix_82

桂花是从桂林带回来的

nina1985

饿了。唉。。。。